Kořeněný rajčatový protlak či kečup
Kořeněná verze kečupu. Jednoduchý recept.
Postup přípravy receptu
Zralá a masitá rajčata umyjeme, nahnilé a nejedlé části odstraníme. Rajčata nakrájíme a rozvaříme v smaltovaném hrnci. Pak je prolisujeme.
Protlak odměříme a přelijeme do čistého hrnce. Cibuli a ostatní koření vložíme do čistého bílého lněného sáčku, které převážeme a dáme vařit spolu s protlakem. Vaříme do zhoustnutí. Přidáme sůl, ocet, mletou červenou papriku, cukr a chvíli povaříme. Sáček s cibulí a kořením vybereme a horký protlak nalijeme do sklenic vypláchnutých vřící vodou. Ihned je převážeme celofánem. Kořeněný rajčatový protlak či kečup nesterilizujeme.
Vychladlý rajčatový protlak uložíme na chladné místo.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 lžička
- cukr
- 1 lžička
- hořčičné semínko
- 1 dl
- ocet (8%)
- 1 špetka
- mletá červená paprika
- 1 ks
- menší cibule
- 1 lžička
- sůl
- 2 kuličky
- celé nové koření
- 2 ks
- hřebíček
-
podle chuti
Kuchařky obsahující recept Kořeněný rajčatový protlak či kečup
(recept se nachází v 25 kuchařkách)
Kuchařska2
1252 receptů
Slaná kuchařka
118 receptů
nakládané dobrůtky
30 receptů
Kořeněný rajčatový protlak či kečup Komentáře k receptu