Kořeněné špízy z bůčku

1 hod | hlavní chod | 4 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 2596x
Recept na špízy z vepřového bůčku, slaniny, cibule a papriky. Maso nakládáme do kořeněné marinády s chutí rozmarýnu, koriandru, římského kmínu a česneku.
Komentáře receptu 1


Postup přípravy receptu

Nejdříve si připravíme marinádu. Čerstvý rozmarýn a petrželku velmi jemně usekáme a vložíme do misky. Přidáme utřený česnek, mletý kmín, koriandr, citronovou kůru a žloutek. Za stálého míchání postupně přiléváme olej a třeme tak dlouho, dokud nevznikne hladký krém.

Nízký libový bůček bez kostí a kůže očistíme, nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a nejlépe ručně prohněteme s marinádou. Takto připravené maso zakryjeme a necháme nejméně 8 hodin rozležet v chladu.

Cibuli oloupeme rozkrojíme na čtvrtiny a rozebereme na klínky. Papriky očistíme od jadérek a nakrájíme na stejné kousky. Slaninu nakrájíme na menší tenké kostičky. Na jehly střídavě napichujeme maso, slaninu, cibuli a papriky. Pokračujeme do vypotřebování všech surovin.

Kořeněné špízy z bůčku grilujeme na alobalovém tácku za občasného potírání olejem a obracení. Grilujeme doměkka.

Kořeněné špízy z bůčku podáváme se zeleninovými saláty, pečivem a pikantními dresinky.

Jarka-P autor receptu:

Kořeněné špízy z bůčku

Počet přidaných receptů: 1667

Ingredience

na porce
Vaše cena 1699 běžně 3480 Kč sleva 51 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,3
skvělý recept
19 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Kořeněné špízy z bůčku

Recept se nachází v 154 kuchařkách
Dajpum
Dagmařiny Recepty 2627 receptů
KDI
VARENIE 8341 receptů
Jozar
Vepřové 1257 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Kořeněné špízy z bůčku

Celkový počet komentářů u receptu: 1
Celkový počet komentářů: 1
Nalezeno receptů: 1
Přidat příspěvek k receptu Kořeněné špízy z bůčku
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Kdy začít učit děti na lyžích?

    Kdy začít učit děti na lyžích?

    Jezdíte na hory a těšíte se, že si letos začnete užívat lyžování i se svými nejmenšími? Nebo jste sami naopak do tajů lyžařského umění nikdy nepronikli, ale nechcete tyhle ryze zimní radovánky odepřít svým ratolestem?

  • Péče o tělo podle fází měsíce

    Péče o tělo podle fází měsíce

    Luna ve velké míře ovlivňuje chod přírody a také našeho těla. Jak můžeme využít magickou moc měsíce při jednotlivých fázích v péči o pokožku a vlasy? Kdy je nejlepší čas pro začátek diety?




přidat nový recept