Koprovka s domácími knedlíky
Postup přípravy receptu
Nejdříve si nachystáme těsto na knedlíky. Hrubou mouku, vejce a droždí zalijeme sklenkou vlažné vody. Posolíme, dáme špetičku cukru a na kostičky nakrájené 3 - 4 rohlíky (starší jsou lepší). Vypracujeme těsto, které nesmí lepit, a dáme ho odležet. Až nám těsto vykyne, uděláme válečky, které vaříme v osolené vodě 20 - 30 minut. Dobu varu přizpůsobíme velikosti knedlíčků.
Do hrnce dáme mléko, kolik chceme koprovky, tolik použijeme mléka. Přidáme kopr (nejlepší je čerstvý) a sůl. Koprovku přivedeme k varu a vlijeme za stálého míchání rozšlehané vejce. Podle chuti zahustíme moukou rozšlehanou v mléce. Tímto máme koprovou omáčku hotovou.
Na talíři si koprovku s domácími knedlíky každý ochutí podle svého octem. Pokud se nám nechtějí dělat knedlíky, dáme jako přílohu vařené brambory.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Koprovka s domácími knedlíky Komentáře k receptu
tohle je omáčka podle mne je naprosto jiná od nechutností z jídelen a strašně mi chutná jsem ráda za názor ale zkuste to uvařit a uvidíte sami.. ocet se přidává nakonec až po uvaření až když ji máte na talíři..
To není omáčka, ale mléko s koprem, bez jakéhokoliv ochucení. Chtěl bych vidět nejen toho komu by to chutnalo, ale kdo by to vůbec snědl.
No toto nemá s vařením nic společného, řádnou koprovku miluju, ale tohle bych nepodal ani nepříteli.
Koprová omáčka určitě není o pořádném vývaru,ale tento postup mi přišel opravdu divný.
koprovka bez okyselení a oslazení ? Dělám máslovou jíšku a řádně provařím.
jak můžete dělat omáčku bez pořádného vývaru? to máme jíst mouku s vodou a mlékem?