Koláč z nepečeného pudinku
Postup přípravy receptu
Piškotový korpus: V míse ušleháme žloutky s cukrem. Pak přidáme olej, vodu a mouku smíchanou s práškem do pečiva (necelá polovina balíčku). Nakonec vmícháme ušlehaný tuhý sníh z bílků. Těsto na korpus nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme při teplotě asi 180 °C (horkovzdušná trouba). Že je korpus upečený, poznáme, že se nelepí na špejli.
Pudinkový krém: Nachystáme si mísu s dobře těsnícím víkem - do ní dáme kompot i se šťávou, smetanu a pudink. Uzavřeme víkem a třepeme tak dlouho, dokud není krém tuhý (trvá to asi 30 vteřin). Krém rozetřeme na vychladlý korpus.
Jak velký kompot použít? V případě kupovaného 1 plechovku, např. broskve nebo mandarinky (max. velikost kolem 400 ml). Při použití domácího kompotu používám sklenici 300 ml nebo necelou 500 ml. Pokud je ovoce ve velkých kouscích, pokrájíme je na menší, aby se krém lépe roztíral.
Formu použijeme kulatou o průměru cca 26 cm (lze použít i dortovou formu). Pokud je koláč z nepečeného pudinku pro více lidí, množství surovin zdvojnásobíme a použijeme obdélníkový plech o velikost cca 30 x 40 cm.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
krém
- 1 kelímek
- smetana ke šlehání
- 1 plechovka
- ovocný kompot
-
podle potřeby
- 10 g
- tuk na vymazání
-
těsto
- 100 g
- polohrubá mouka
- 2 ks
- vejce
- 5 lžic
- olej
- 70 g
- cukr moučka
- 5 lžic
- vlažná voda
- 5 g
- prášek do pečiva
Koláč z nepečeného pudinku Komentáře k receptu