Koláč se špenátem
Postup přípravy receptu
Špenát důkladně propereme, zbavíme řapíků a rozkrájíme na kousky. Cibuli a česnek oloupeme, česnek prolisujeme a cibuli nadrobno nakrájíme. Sýr nastrouháme.
Cibuli s česnekem smažíme na oleji, dokud cibule nezesklovatí. Pak přidáme špenát a za stálého promíchávání ho necháme změknout. Odstavíme a po vychladnutí vmícháme ke špenátu nastrouhaný sýr, zakysanou smetanu, vejce, koření a sůl.
Listové těsto rozdělíme na 2 půlky a každou rozválíme na pomoučeném vále do tvaru koláčové formy, ve které koláč budeme péct.
Koláčovou formu vymažeme tukem, přeneseme do ní 1 vyválený plát těsta a vytvarujeme ho podle zvýšených okrajů formy. Pak plát potřeme připravenou náplní, překryjeme druhým plátem z listového těsta.
Koláč potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme kmínem a trochou soli a pečeme v předehřáté troubě dozlatova asi 30 minut.
Špenátový koláč chutná teplý i vychladlý.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 3 lžíce
- olej na smažení
- 250 g
- listové těsto
-
nádivka
- 3 stroužky
- česnek
- 1 špetka
- muškátový květ
- 500 g
- čerstvý listový špenát
- 200 g
- tvrdý sýr
- 200 ml
- zakysaná smetana
- 1 ks
- cibule
- 4 ks
- vejce
-
podle chuti
- 1 lžička
- kmín
Koláč se špenátem Komentáře k receptu