Kmínová polévka podle babičky
V dětství jsem miloval kmínovku mojí babičky. Když jsem se jí pokoušel uvařit v dospělosti, dle různých receptů, nikdy to nebylo ono. Až jsem přišel na to, že méně je někdy více.
Uvařil jsem to
(Recept vařilo 13 lidí)
Postup přípravy receptu
Vodu uvedeme do varu spolu s kmínem a solí. Vaříme cca 10 minut.
Mezitím si vedle na pánvičce připravíme z másla a mouky jíšku, která by měla mít zlatavou barvu. Přidáme do polévky, rozkvedláme a povaříme. Nakonec přidáme vejce, které rozmícháme a necháme srazit.
Kmínovou polévku podle babičky podáváme s chlebem, nejlépe tmavým.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 ks
- vejce
- 1 lžíce
- drcený kmín
- 3/4 l
- voda
- 2 lžíce
- hladká mouka
Kuchařky obsahující recept Kmínová polévka podle babičky
(recept se nachází v 137 kuchařkách)
Pele_Mele aj v obrázkoch
4218 receptů
Polévky
462 receptů
Aniččina kuchařka
574 receptů
Kmínová polévka podle babičky Komentáře k receptu
Tuhle polévku vařím léta, a postupuju "v jednom hrnci" - tedy máslo, osmažit kmín, zasypat moukou, zalít vodou a nakonec rozmíchat vejce. Hodně soli a v létě pažitka. Žádný masox, žádná zelenina, žádné těstoviny ani houby, pak už to není TA polévka.
Polévka je opravdu moc dobrá, málem už jsem zapomněla, že jsem ji jako malá taky jedla.. Ale jenžto jsem ji dělala pro dceru, přihodila jsem tam na plátky nakrájenou cibuli a 2 menší brambory, aby byla hustější. A
Díky za výbornou polévku. Bude dnes k večeři. Ještě jednou díky
tuto polévku taky vářím je výborná
Moc mi chutnala. Chleba jsem nakrájela a osmažila. Děkuji za recept. Zelenina a houby - dobrý nápad. Vyzkouším příště.
Dobrý nápad,taky ji maminka vařila, a už jsem na ni úplně zapomněla,hned zítra ji uvařím.Díky za recept
Já jsem do kmínové polévky zvyklá (zejména v létě a na podzim) dávat ještě zeleninu (mrkev a hrášek) a pokud se zadaří, tak čerstvé houby.
Já u této polévky začínám opraženym kmínem,pak mouka,voda,někdy masox,vejce. Chléba je nejlepší nakrájet na kostičky a osmažit.
Tuto polévku vařím , někdy přidám česnek.
Jako dítě jsem tuto polévku milovala. Moje maminka do ní zavařovala domácí tenké nudle.