Klobásky
Výborný recept na domácí klobásky.
Uvařil jsem to
(Recept vařil 1 člověk)
Postup přípravy receptu
Maso umeleme na větší kousky. Všechny suroviny a přísady spolu pořádně několikrát promícháme a necháme několik hodin uležet v chladu, aby se prolnuly chutě a vůně.
Potom pomocí ručního mlýnku s nástavcem plníme masovou směs do střev. Tvarujeme klobásky v takové délce, jaká nám vyhovuje. Důležité je, připravené klobásky propíchnout velkou jehlou, aby z nich vyšel přebytečný vzduch. Klobásky vyudíme a necháme v chladu oschnout.
Hotové klobásky skladujeme v chladu a suchu. Konzumujeme podle chuti.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 200 g
- česnek
- 80 g
- mletý černý pepř
- 100 g
- cukr krystal
- 10 kg
- vepřové maso
- 220 g
- sůl
- 150 g
- mletá maďarská paprika
- 80 g
- mletý kmín
- 100 g
- grilovací koření
-
podle chuti
-
podle potřeby
Kuchařky obsahující recept Klobásky
(recept se nachází v 78 kuchařkách)
majka-kuchařka
399 receptů
Jardova kuchařka
246 receptů
Honzovy dobroty
146 receptů
Klobásky Komentáře k receptu