Klasický španělský ptáček

vážení to jste teda na omylu, mne to naučil kamarád co jeho žena jezdila na školu v přírodě,to se veme,jedno droždí,do velkého hrnku se naleje mléko dotoho se nadrobí droždí posype se lžičkou soli a dvě lžičky cukru , pro rychlejší zkvašení to dejte na topení nebo kamna-poznáte to že droždí začne jako pěnit po celém povrchu hrníčku, pak se to naleje do velkého škopku přidá se 7-8vajec a postupně se přidává hrubá mouka my to děláme ze 3-kg, můžete 1kg ale 2vejce, pak je postup stejný přisypáváte mouku a mícháte s mlékem uděláte kašičku a přidáváním mléka s moukou, pak to začne houstnout musíte míchat až se nebude lepit mouka na vařečku pak to necháte vykynout asi 3-hodiny při 3ech kg to kyne dýl , jak to vykyne nakrájíte housku na kostičky a vmícháte do těsta a opět to musí kynout my je děláme 5-6 hodin ale úspěch se dostaví, musíte mít veliký hrnec do púlky dete vodu sůl a vařte až bude voda vřít vložte 2 šišky knedlíku a vaříme poprvé 14min.otočíme knedlík a pak jen13 min. knedlík vyndejte a propíchejte rychle velkou vydličkou pro kontrolu rozřízněte v půlce a bude jako od babičky, my je děláme z 3-kg protože je to zlouhavá práce a po půlkách si je dáme do mrazáku- chuťově jsou nesrovnatelné, kdo říká že né ten nemá chuť-ale je to na každém spíš kdo jak je líný, mějte se a dobrou chuť Luboš Vytlačil

vážení to jste teda na omylu, mne to naučil kamarád co jeho žena jezdila na školu v přírodě,to se veme,jedno droždí,do velkého hrnku se naleje mléko dotoho se nadrobí droždí posype se lžičkou soli a dvě lžičky cukru , pro rychlejší zkvašení to dejte na topení nebo kamna-poznáte to že droždí začne jako pěnit po celém povrchu hrníčku, pak se to naleje do velkého škopku přidá se 7-8vajec a postupně se přidává hrubá mouka my to děláme ze 3-kg, můžete 1kg ale 2vejce, pak je postup stejný přisypáváte mouku a mícháte s mlékem uděláte kašičku a přidáváním mléka s moukou, pak to začne houstnout musíte míchat až se nebude lepit mouka na vařečku pak to necháte vykynout asi 3-hodiny při 3ech kg to kyne dýl , jak to vykyne nakrájíte housku na kostičky a vmícháte do těsta a opět to musí kynout my je děláme 5-6 hodin ale úspěch se dostaví, musíte mít veliký hrnec do púlky dete vodu sůl a vařte až bude voda vřít vložte 2 šišky knedlíku a vaříme poprvé 14min.otočíme knedlík a pak jen13 min. knedlík vyndejte a propíchejte rychle velkou vydličkou pro kontrolu rozřízněte v půlce a bude jako od babičky, my je děláme z 3-kg protože je to zlouhavá práce a po půlkách si je dáme do mrazáku- chuťově jsou nesrovnatelné, kdo říká že né ten nemá chuť-ale je to na každém spíš kdo jak je líný, mějte se a dobrou chuť Luboš Vytlačil

Neznám snad nikoho, kdo kupuje hotový knedlík, také bych nikdy nedělala šunkofleky z kupovaných těstovin-fleků, na fleky hrubou mouku, vajíčko, lžíci vody a hlavně kápnout oleje, vypracovat těsto, chvíli odpočnout a plásty jdou krásně vyvalovat. Hlavně abychom si pochutnali!

Tak mě je 30 a dělám výhradně domácí knedlíky...