Karlovarský knedlík

45 min | příloha | 3 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 381539x
Jemný karlovarký knedlík vařený v ubrousku je velmi chutnou přílohou k pečeným masům, zejména drůbeži. Můžeme ho však podávat pouze se špenátem nebo dušeným zelím.
Komentáře receptu 87
Uvařil jsem to (Recept vařilo 34 lidí)


Postup přípravy receptu

Žloutky oddělíme od bílků. Máslo necháme na teple rozpustit. Potom ho zalijeme mlékem a do vychladlého vmícháme žloutky. Den staré rohlíky nebo housky nakrájíme na kostičky. Z bílků ušleháme tuhý sníh.

Nakrájené pečivo vložíme do mísy, zalijeme prochladlým mékem, osolíme a necháme chvíli vsáknout. Potom vše zasypeme moukou a propracujeme. Nakonec do hmoty vmícháme ušlehaný sníh a řádně propracujeme do tvaru šišky.

Plátěný ubrousek namočíme a řádně vyždímeme. Položíme na něj šišku těsta a zabalíme. Oba konce zavážeme nití těsně u knedlíku a potom ještě jednou o 1cm dále.

Takto připravený knedlík vložíme do vařící a osolené vody, velmi mírně povaříme 5 minut. Potom odstraníme vnitřní nitě, knedlík obrátíme a velice pomalu vaříme ještě 20 minut.

Hotový knedlík vyjmeme z ubrousku a tenkým nožem nakrájíme na plátky. Jemný karlovarský knedlík nejlépe chutná k pečené drůbeži, ale i jiným pečeným masům.

Jarka-P autor receptu:

Karlovarský knedlík

Počet přidaných receptů: 1421

Ingredience

na porce

Recept Karlovarský knedlík byl 20.01.2009 na 1. místě v žebříčku nejlepších receptů.

4,4
skvělý recept
364 hlasujících
  • Recept Karlovarský knedlík - Způsob zavázání knedlíku do ubrousku.
  • Recept Karlovarský knedlík - Knedlík připravený před vařením.
  • Recept Karlovarský knedlík - Jemný karlovarský knedlík, krájíme tenkým nožem na plátky.

Kuchařky obsahující recept Karlovarský knedlík

Recept se nachází v 868 kuchařkách
Přílohy
Jarka-P
Přílohy 31 receptů
Jonyho kuchařka
elí
Jonyho kuchařka 2723 receptů
Pele_Mele aj v obrázkoch
daewoo
Pele_Mele aj v obrázkoch 4517 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Karlovarský knedlík

Celkový počet komentářů u receptu: 87
  • Komentář k receptu Karlovarský knedlík vašek 14.03.2015 11:02:23

    Je ůsměvné číst některé názory, ale jedno je jisté pohanit se dá vše lehce ale přijít s něčím a podělit se o to s ostatními chce trošku kumštu a odvahy. To jestli se v Čechách či na Moravě jí to či ono je věc názoru, ale když už jsem u toho tak něco se skutečně na Moravě nedá jíst ale něco i v Čechách. Vše jsou krajová jídla. Jsem profesionální kuchař a věřte že naše malá zemička je hodně pestrá co se krajových jídel a specialit týče.Tak hezké dohadování !!! :))))

  • Komentář k receptu Karlovarský knedlík vašek 14.03.2015 10:28:52

    Je ůsměvné číst některé názory, ale jedno je jisté pohanit se dá vše lehce ale přijít s něčím a podělit se o to s ostatními chce trošku kumštu a odvahy. To jestli se v Čechách či na Moravě jí to či ono je věc názoru, ale když už jsem u toho tak něco se skutečně na Moravě nedá jíst ale něco i v Čechách. Vše jsou krajová jídla. Jsem profesionální kuchař a věřte že naše malá zemička je hodně pestrá co se krajových jídel a specialit týče.Tak hezké dohadování !!! :))))

  • koment karel 25.08.2014 12:59:18

    mam rad pohlreicha

  • Komentář k receptu Karlovarský knedlík michaela (tecka) sestakova (tecka) ostrov 12.04.2014 15:13:57

    Finist jsi názorný příklad vtipu který rádi vypráví slováci : že moravák je čech který nedošel na slovensko :-) nechci urazit ostatní normální moraváky, kde máš ty tady nějaký recept když se tak kasáš?

    • Re: Komentář k receptu Karlovarský knedlík Finist 19.04.2014 20:22:20

      Hm, až na to, že já ho znám obráceně, že je to Slovák, co nedošel do Prahy. Když chceš vyprávět vtipy o Moravákách, tak si je aspoň nastuduj. Apropó, Moravák se píše velké M.

  • Finist 29.11.2012 12:38:54

    Fuj, fuj a ještě jednou fuj, křesňák bez droždí nebrat! Je vidět, že čecháčci schlemstaj každej drek, ať se to jmenuje jakkoliv, u nás na Moravě jsou knedlíky jedině kynuté houskové, ne tady tyhle křesňáky dobrý tak leda na břuchobol. Ble.

Celkový počet komentářů: 87
Nalezeno receptů: 87
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Karlovarský knedlík
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Matcha Tea - zelený čaj, po kterém se hubne!

    Matcha Tea - zelený čaj, po kterém se hubne!

    Čaj Matcha je stoprocentní zelený čaj (až desetkrát silnější než klasický zelený čaj) rozemletý na jemný prášek bez obsahu barviv, konzervačních látek a jiných přísad. Výroba čaje Matcha je bezpochyby jednou z nejnáročnějších metod produkce čajů na světě. Má výrazné detoxikační účinky a urychluje metabolismus. Pozitivních účinků má ovšem mnohem více!

  • Střevní chřipka - jak se bránit?

    Střevní chřipka - jak se bránit?

    Každý z nás to někdy zažil - zvracení, průjem, žaludeční křeče, bolest hlavy, bolest svalů, zvýšená teplota. Přijde to bez předchozích náznaků a během několika málo hodin nás to srazí na kolena. Záchodová mísa se dočasně stane naším nejvěrnějším přítelem. Říkáme tomu střevní chřipka (žaludeční viróza), ale odborně je toto onemocnění nazýváno virová gastroenteritida.




přidat nový recept