Kakaový sen
Postup přípravy receptu
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh. V hlubší míse utřeme žloutky s cukrem do pěny, přidáme kakao, mouku s práškem do pečiva a nakonec připravený sníh. Těsto dáme do vymazané a kokosem vysypané dortové formy. Pečeme v předehřáté troubě při 175 °C asi 20 - 25 minut. Upečený korpus necháme úplně vychladnout.
Zatím si připravíme krém. Z másla odebereme 1lžíci a spolu s 1lžící hladké mouky uděláme jíšku, kterou rozředíme mlékem, dobře rozšleháme a za stálého míchání krátce povaříme. Vzniklou kaši vychladíme.
Cukr smícháme s kakaem a kokosem, přidáme do našlehaného zbylého másla a po lžících zašleháme připravenou, zcela vychladlou kaši. Vyšleháme jemný, nadýchaný krém, který navrstvíme na upečený základ.
Pokud chceme, aby dort dobře vypadal při porcování, obložíme stěnu dortové formy dětskými piškoty.
Poslední vrstvu utvoříme z ušlehané šlehačky se ztužovačem, kterou hustě zasypeme nastrouhanou čokoládou na vaření a kokosem případně sekanými oříšky.
Kakaový sen necháme ztuhnout a uležet, nakrájíme a můžeme podávat.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
na ozdobu
- 50 g
- čokoláda na vaření
- 250 ml
- smetana ke šlehání
- 1 balíček
- ztužovač šlehačky
-
náplň
- 125 g
- máslo
- 50 g
- kokos
- 1 lžíce
- kakao
- 100 g
- cukr moučka
- 250 ml
- mléko
- 1 lžíce
- hladká mouka
-
těsto
- 4 lžíce
- cukr moučka
- 3 ks
- vejce
- 1 špetka
- prášek do pečiva
- 4 lžíce
- hrubá mouka
- 1 lžíce
- kakao
Kuchařky obsahující recept Kakaový sen
(recept se nachází v 159 kuchařkách)
Kakaový sen Komentáře k receptu