Jeronýmovi utopenci

Postup přípravy receptu

Kabanos oloupeme a pokrájíme na vyšší špalíčky. Cibuli nastrouháme nebo nakrájíme na kolečka. Cibulí nešetříme.

V míse promícháme cibuli s olejem. Pečlivě vymyjeme okurkovou sklenici 3 – 5ti litrovou, nebo jinou vhodnou nádobu, a na její dno dáme pořádnou vrstvu cibule s olejem, na ni položíme vrstvu špalíků uzeniny. Pak střídáme vrstvy cibule a uzeniny do vyčerpání surovin. Kdo má rád utopence pikantnější, může do jednotlivých vrstev přidat feferonky nebo chilli papričky.

Do hrnce z nerezu nebo s nepoškozeným smaltem nalijeme vodu a ocet, přidáme sůl a cukr a svaříme výbornou zálivku. Během míchání ochutnáváme a přidáváme cukr, sůl nebo ocet, až jsme spokojeni s chutí. Pak přidáme koření a vše chvíli povaříme.

Ještě horký lák nalijeme přes síto do sklenice s kabanosem. Nelijeme jej po stěnách, sklo by mohlo prasknout. Plnou láhev protřepeme, aby nezůstaly nikde vzduchové bubliny, překryjeme fólií a pevně zavážeme.

Necháme aspon týden uležet.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky
• Sdílet recept
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem

Ingredience

• 

  3 - 4 lžic

  olej

  

  10 ks

  nové koření

  

  10 ks

  pepř celý

  

  2 dl

  ocet

  

  1 lžička

  koriandr celý

  

  3 lžíce

  cukr

  

  4 ks

  bobkový list

  

  2 l

  voda

  

  2 lžíce

  sůl

  

  1 lžička

  hořčicové semínko

  

  1000 g

  kabanos

  

  750 - 1000 g

  cibule

Přidej vlastní fotografii

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty