Jemný švestkový koláč

Postup přípravy receptu

Těsto na koláč připravíme tak, že žloutky utřeme s polovinou sklenice cukru na hustý krém. Bílky ušleháme s druhou polovinou cukru na velmi pevný sníh. Do mísy nasypeme mouku, do ní vlijeme horkou vodu (rozředíme), přidáme prášek do pečiva a mléko.

Z této směsi zpracujeme těsto, do kterého poté přidáme máslo, žloutky s cukrem a zamícháme. Ke konci míchání přidáme sníh z bílků a všechno dobře promícháme.

Na vymazaný a moukou či strouhankou vysypaný plech (kulatou formu) položíme těsto. Na těsto poklademe vypeckované švestky (rozkrojenou stranou nahoru). Vložíme do předehřáté trouby na 160 °C a pečeme cca 45 - 50 minut.

Jemný švestkový koláč necháme zchladnout a poté ho krájíme na trojúhelníky. Před podáváním můžeme švestkový koláč pocukrovat moučkovým cukrem.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky
• Sdílet recept
• Vytisknout recept
• Poslat recept e-mailem

Ingredience

• náplň

  

  zralé švestky

• podle potřeby

  

  tuk na vymazání

  

  strouhanka na vysypání

• těsto

  

  2 lžíce

  horká voda

  

  3 ks

  vejce

  

  1/2 sklenice

  plnotučné mléko

  

  1,5 sklenice

  hladká mouka

  

  1 lžička

  prášek do pečiva

  

  1 sklenice

  cukr moučka

  

  80 g

  máslo nebo rostlinný tuk

Přidej vlastní fotografii

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout recept
• Poslat recept e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty