Jehněčí ragú na víně

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na kostky 3 x 3 cm, opepříme, osolíme a obalíme v mouce. Cibuli očistíme a nakrájíme.

Hodně rozpálíme olej na pánvi a maso ze všech stran opečeme. Cibuli krátce restujeme s masem, přidáme koření a zalijeme vínem. Ragú dusíme zakryté na mírném plameni, dokud nezměkne.

Když je maso měkké, vyndáme jej a šťávu zahustíme zakysanou smetanou, ve které jsme rozmíchali mletou papriku a solamyl. Povaříme, přecedíme a dochutíme dle libosti.

Maso prohřejeme v omáčce, ale nevaříme.

Podáváme s brambory na různé variace.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky
• Sdílet recept
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem

Ingredience

• 

  sůl

  

  2 lžíce

  hladká mouka

  

  1 list

  bobkový list

  

  150 g

  cibule

  

  1/2 lžičky

  mletý černý pepř

  

  4 lžíce

  olej

  

  1 lžička

  sladká paprika

  

  6 kuliček

  pepř celý

  

  1 lžíce

  solamyl

  

  1 kelímek

  zakysaná smetana

  

  4 dl

  červené víno

  

  2 ks

  hřebíček

  

  800 g

  jehněčí maso

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty