Játrová omáčka s vepřovými plátky
Recept na játrovou omáčku s vepřovým masem.
Uvařil jsem to
(Recept vařil 1 člověk)
Postup přípravy receptu
Do velkého kastrolu nalijeme 1,5 l vody, přidáme bujón a necháme rozpustit. Vepřovou plec nakrájíme na kostky. Mrkev a celer očistíme a nakrájíme na kousky. Do vývaru přidáme vepřovou plec, mrkev, celer a nové koření. Vaříme, dokud není maso hotové, stačí 10 - 15 minut.
Na rozehřátou pánev dáme olej a přidáme najemno nakrájenou cibulku, kterou necháme zezlátnout, následně přidáme naškrábaná játra, zalijeme vývarem a necháme podusit, dokud játra nejsou světlejší. Hotová játra rozmixujeme tyčovým mixerem na jemnou omáčku a podle chuti přidáme sůl a pepř.
Při servírování vynikající játrové omáčky přidáme plátky uvařeného vepřového masa a podáváme s rýží, těstovinami nebo knedlíkem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1/2 ks
- cibule
- 1 kg
- kuřecí játra
- 1 kostka
- bujón
- 1,5 l
- voda
- 2 kuličky
- nové koření
- 1 ks
- celer
- 500 g
- vepřová plec
- 1 ks
- mrkev
-
podle chuti
Kuchařky obsahující recept Játrová omáčka s vepřovými plátky
(recept se nachází v 26 kuchařkách)
Pele_Mele aj v obrázkoch
4218 receptů
klasika
237 receptů
REY kuchařka maso
368 receptů
Játrová omáčka s vepřovými plátky Komentáře k receptu