Jarní telecí řízky
Smažené telecí řízky plněné jarní cibulkou.
Postup přípravy receptu
Maso omyjeme, osušíme, tence rozklepeme a ochutíme mletým pepřem a solí. Vejce rozšleháme s olejem a mlékem. Jarní cibulky očistíme a z každé odkrojíme asi 5 cm dlouhý dílek s hlavičkou. Zbytek natě nakrájíme na kroužky, které použijeme na ozdobu.
Na každý telecí plátek položíme napříč 2 cibulky, maso přehneme a spojíme jehlou nebo párátkem. Naplněné kapsy obalujeme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance. Smažíme zvolna ve vyšší vrstvě oleje dorůžova.
Smažené jarní řízky zbavíme jehel, ozdobíme cibulovou natí a podáváme s vařeným bramborem a čerstvou zeleninou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 6 ks
- jarní cibulka
- 3 plátky
- telecí řízek
- 1 lžíce
- slunečnicový olej
- 1 ks
- vejce
- 1 lžíce
- mléko
-
podle chuti
-
podle potřeby
Jarní telecí řízky Komentáře k receptu