Jablkový závin podle babičky
Tradiční česká receptura.
Postup přípravy receptu
Z mouky, soli, oleje, vajec a octa zaděláme tuhé těsto, které necháme 30 minut odpočinout v chladu.
Mezitím oloupeme a nastrouháme jablka na plátky, přidáme cukr, kořenící směs, rozinky a ořechy. Náplň dobře promícháme.
Z těsta vyválíme velmi slabý plát, posypeme ho strouhankou a potřeme jablkovou náplní, zavineme, aby nám nevytékala náplň, potřeme rozšlehaným vejcem a v předehřáté troubě jablkový závin podle babičky upečeme dozlatova. Vychladlý závin posypeme moučkovým cukrem.
Tato kořenící směs obsahuje mletou skořici, vanilku, mletý badyán, sušenou citronovou kůru.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 lžíce
- strouhanka
-
na ozdobu
-
na potření
-
náplň
- 1 hrst
- rozinky
- 3 lžičky
- kořenící směs na závin
- 100 g
- cukr
- 1 lžíce
- ořechy
- 6 ks
- velké jablko
-
těsto
- 2 lžíce
- ocet
- 4 lžíce
- olej
- 2 ks
- vejce
- 500 g
- polohrubá mouka
Kuchařky obsahující recept Jablkový závin podle babičky
(recept se nachází v 172 kuchařkách)
Kájova kuchařka
5841 receptů
Moučniky
563 receptů
Pele_Mele aj v obrázkoch
3974 receptů
Jablkový závin podle babičky Komentáře k receptu
Ten recept je opravdu síla, musel jsem tam přidat ještě jedno vejce, oleje jěště jednou tolik a dost vody, aby to šlo vůbec spojit. Jsem zvědav co z toho vznikne po upečení.
Dělám takový závin již léta, je dobrý, je podobný taženému závinu.
ale no,,,,ved prave som ho vyskusala a da sa to vypracovat,,,musite mat sikovne rucicky papapappa
tak nezlobte se na mě, ale už jen po přečtení tohoto receptu se mi zkroutily nehty... to že má být listové těsto? ... listové těsto = vodánek + tuková kostka, tvoříme balením, rozvalováním a skládáním. Takže tuhle sra*ku co jste sem Luďku napsal prosím smažte. Urážíte tím mě i mnoho dalších
Z těchto surovin rozhodně závin nebude, babička jej jistě dělala jinak. Já mám mnohem lepší!
Určitě nezpracuji 500g mouky se 2lžícemi octa,4 lžícemi vody a 2 vajíčky na těsto,maximálně drobení
Pane Luďku, už jste zkoušel upéci závin dle tohoto Vašeho receptu? Určitě není od babičky. Těsto nejde zpracovat (je to jen drobenka), takže buď něco v receptu chybí, nebo je to jen taková srandička.