Jablkový zákusek
Postup přípravy receptu
Příprava těsta: Vejce našleháme (nejlépe elektrickým ručním šlehačem) s cukrem do pěny a pak postupně zašleháváme po troškách olej, potom teplou vodu. Ušlehanou hmotu zlehka promícháme s moukou, kterou jsme promísili s kypřícím práškem do pečiva. Pokud chceme ještě křehčí těsto a nespěcháme, můžeme šlehat zvlášť žloutky s cukrem a z bílků ušlehat sníh.
Těsto nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného hlubokého plechu. Pečeme v předehřáté torubě při 150 °C asi půl hodiny. Upečené těsto za tepla potřeme meruňkovým džemem a necháme vychladnout.
Příprava smetanové hmoty: Do smetany ke šlehání nasypeme 1 lžíci moučkového cukru a vyšleháme do husté konzistence. Do husté šlehačky zamícháme 3 lžíce jogurtu, nejlépe "Choceňského jogurtu?.
Na vychladlé a džemem potřené těsto rovnoměrně navrstvíme šlehačkovou hmotu a rozetřeme. Uložíme do chladu a připravíme si http://recepty.vareni.cz/jablkovy-pudink/.
Příprava jablkového pudinku: 1/4 litru vody nalijeme do hrnce a přivedeme k varu. Přidáme nastrouhaná jablka a skořici a krátce povaříme. Ve 1/4 litru vody rozmícháme pudinkový prášek s cukrem a za stálého míchání přiléváme k jablkům. Mícháme a necháme 2 minuty povařit, pudink zhoustne.
Jablkový pudink (ještě horký) nalijeme na těsto potřené džemem a smetanovým krémem. Nemusíte mít strach, smetana se nerozpustí. Dáme hned do chladu, nejlépe do lednice.
Vychladlý jablkový zákusek nakrájíme a těsně před podáváním můžeme ozdobit šlehačkou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
krém
- 250 ml
- smetana ke šlehání
- 3 lžíce
- hustý bílý jogurt
- 1 lžíce
- cukr moučka
-
na potření
-
poleva
- 1/2 l
- voda
- 1 balíček
- vanilkový pudinkový prášek
- 2 hrnky
- nastrouhaná jablka
- 2 lžičky
- skořice
- 2 lžíce
- cukr
-
těsto
- 120 ml
- olej
- 300 g
- polohrubá mouka
- 120 ml
- teplá voda
- 4 ks
- vejce
- 200 g
- cukr moučka
- 1/2 balíčku
- kypřící prášek
Recept Jablkový zákusek byl 06.11.2008 na 5. místě v žebříčku nejlepších receptů.
Jablkový zákusek Komentáře k receptu
výborný, dělala jsem ho už po několikáté, díky za recept
se mi líbí. Ráda ho vyzkouším. Jen si říkám, že jeden pudink na litr tekutiny je asi málo. Není? Aby to ztuhlo.
Já mám v receptu jen 1/2 l vody.Ten jablečný pudink jsem minulý týden zkoušela,je dobrý,zákusek bude určitě výborný.Hned to vyzkouším.
Máte pravdu. Přepsala jsem se. Chtěla jsem napsat půl litru. I tak jsem totiž měla strach, aby to nebylo řídké. Ale snad ne.
Díky za výborný recept, po zákusku se jenom zaprášilo, je moc dobrý
Jednoduché, štˇavnaté, všem chutnali. Jen jsem si dovolil malou úpravu. Šlehačku s jogurtem jsem dal až na vychladlý puding a posypal kakaem.
Zákusek je moc dobrý, ale taky se mi šlehačka smíchala s pudinkem a lednička se celá orosila z teplého moučníku, to se mi zdá trošku nepraktické, jinak doporučuji!
skvělá kombinace,jen jsem puding nechala zchladit a tak se zamezilo i roztečení šlehačky..vynikající.
tak jsem vyzkoušela - šlehačka se samo roztekla (ale v lednici zas ztuhla) ale nedržela pod jablkama - ale i tak je to mňamka a ještě mi přijde málo jablek, příště přidam
Mám děsnou spoustu jablek, jako asi každý letos, tak to vyzkouším, ale zarazilo mě, že se na zákusek nalije horký pudink a " dáme nejlépe do lednice" - to jako ještě horký? To asi ne, že?