Jablkový koláč pod peřinou

Postup přípravy receptu

Na vál prosejeme mouku. Přidáme nakrájený tuk a promneme. Přidáme cukr, žloutek a rychle zpracujeme těsto.

Z těsta rozválíme kolo a vložíme do koláčové formy. Dno propícháme vidličkou a těsto necháme 1/2 hodiny v chladu odpočinout. Pak plát předpečeme v dobře vyhřáté troubě, až zezlátne.

Na náplň oloupeme jablka, nakrájíme na kousky, podlijeme dvěma lžícemi vody, přidáme cukr a dusíme skoro na kaši. Pak mícháme do vychladnutí. Do jablek přimícháme žloutek, rozdrcené piškoty a vanilkový cukr. Na sněhovou peřinu ušleháme ze dvou bílků hustý sníh s cukrem.

Upečený plát potřeme meruňkovou marmeládou, dáme náplň, vrstvu sněhu a v mírně rozehřáté troubě dopečeme jablkový koláč pod peřinou dozlatova.

Jablkový koláč pod peřinou ocukrujeme, nakrájíme a podáváme.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky
• Sdílet recept
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem

Ingredience

• 

  cukr na posypání

• náplň

  

  meruňková marmeláda

• náplň 1

  

  100 g

  cukr krupice

  

  1 ks

  žloutek

  

  60 g

  piškoty

  

  800 g

  jablko

  

  1 balíček

  vanilkový cukr

• náplň 2

  

  100 g

  cukr moučka

  

  2 ks

  bílek

• podle potřeby

  

  mouka

• těsto

  

  120 g

  tuk

  

  60 g

  cukr moučka

  

  200 g

  hladká mouka

  

  1 ks

  žloutek

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty