Jablka v těstíčku
Plátky jablek smažené v těstíčku podávané s vinnou omáčkou.
Postup přípravy receptu
Víno, cukr a prášek na omáčku smícháme. Mléko uvedeme do varu, přilijeme omáčku a krátce provaříme. Necháme vychladnout. Do vychladlé omáčky vmícháme do tuha ušlehanou smetanu.
Žloutky, jablečnou šťávu a mouku zpracujeme do těsta, které necháme asi 30 minut v teple.
Jablka zbavíme jádřinců, nakrájíme na asi 1 cm silná kolečka a zakapeme citronovou šťávou. Neloupeme!
Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme i s cukrem do těsta. Jablka obalujeme v mouce a pak v těstíčku. Na vyšší vrstvě rozpáleného tuku smažíme 2 - 3 minuty a poté necháme na papírové utěrce oschnout.
Horká jablka v těstíčku poprášíme moučkovým cukrem. Omáčku podáváme zvlášť.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 3 - 4 ks
- velké jablko
- 3 lžíce
- citronová šťáva
-
na obalení
-
na ozdobu
-
omáčka
- 250 ml
- mléko
- 150 g
- smetana ke šlehání
- 250 ml
- bílé víno
- 1 balíček
- vanilková omáčka
- 3 lžíce
- cukr krupice
-
těsto
- 50 g
- mouka
- 3 lžíce
- cukr moučka
- 250 ml
- jablečná šťáva
- 2 ks
- vejce
Kuchařky obsahující recept Jablka v těstíčku
(recept se nachází v 30 kuchařkách)
Kájova kuchařka
5957 receptů
staré recepty
3921 receptů
Dezerty
54 receptů
Jablka v těstíčku Komentáře k receptu