Italské lasagne

1 h 15 min | hlavní chod | 4 porce | italská kuchyně | recept zobrazen: 198313x
Recept na výtečné lasagne s ragú, bešamelem a strouhaným parmazánem.
Komentáře receptu 22
Uvařil jsem to (Recept vařilo 27 lidí)


Postup přípravy receptu

Lasagne vkládáme po 3 - 4 do vroucí osolené vody s trochou oleje a necháme chvíli změknout. Pak je přendáme na talíř, případně vhodíme do mísy s ledovou vodou.

Připravíme si ragú. Mleté maso osmažíme na pánvi na troše oleje, okořeníme, přidáme malý protlak, kečup a hořčici. Za občasného přilévání vody dusíme maso doměkka.

Připravíme si bešamelovou omáčku. Na másle opražíme mouku a po troškách přiléváme mléko. Směs vymícháme do hustší omáčky. V případě potřeby přidáme mléko. Mléko přidáváme po troškách a čekáme, dokud se všechno neprovaří. Jinak by nám vzniky velké hrudky.

Jednotlivé suroviny si rozdělíme na stejně velké díly podle potřebného množství vrstev - 5 vrstev lasagní, 3 vrstvy rajčat z konzervy, 4 vrstvy bešamelu a 2 vrstvy masa. Do vymazané formy skládáme jednotlivé vrstvy: lasagne - rajčata - lasagne - ragů - bešamel - lasagne - rajčata - bešamel - lasagne - ragú - bešamel - lasagne - rajčata - bešamel - parmazán. Italské lasagne pečeme v troubě při 180 °C asi 45 minut. Je potřeba dodržet 45 minut pečení, aby se nám vypařila všechna přebytečná tekutina, aby lasagne nebyly moc piplavé.

Italské lasagne ihned podáváme.

autor receptu:

Italské lasagne

Počet přidaných receptů: 76

Ingredience

na porce
Vaše cena 3699 běžně 5691 Kč sleva 35 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,2
skvělý recept
112 hlasujících
  • Recept Italské lasagne - moje italské lasagne vypadají dobře
  • Recept Italské lasagne - Dobrou chuť.

Kuchařky obsahující recept Italské lasagne

Recept se nachází v 385 kuchařkách
KDI
VARENIE 8341 receptů
eva.andrs
Dobré recepty 138 receptů
Sindy
Těstoviny 90 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Italské lasagne

Celkový počet komentářů u receptu: 22
  • Komentář k receptu Italské lasagne tessie 24.08.2016 19:31:56

    Za tohle by vám Italové roztrhli ruce. Tfuuuj takhle kazit italskou kuchyni byla jsem tam měsíc na stáži a nedávají nikdy horcici a ani kečup a protlak ano ale minimálně a ke všemu oni používají rajcatovou pasátu a drcna rajčata když už a pak čerství rajčata pomodoro

  • Komentář k receptu Italské lasagne VKaf 22.06.2016 15:28:18

    Tohle rozhodne nejsou " italske lasagne " :D urcite zadny kecup, protlak a horcice a na obrazku vypadaji pripalene a suche, takze bych ubrala vrstev testovin a pridala besamel a omacku a pekla kratsi dobu

  • Komentář k receptu Italské lasagne VKaf 22.06.2016 15:27:53

    Tohle rozhodne nejsou " italske lasagne " :D urcite zadny kecup, protlak a horcice a na obrazku vypadaji pripalene a suche, takze bych ubrala vrstev testovin a pridala besamel a omacku a pekla kratsi dobu

  • lasane ondra 01.02.2016 12:17:00

    Je to normalni recept na kvalitni italske lasagne

  • Komentář k receptu Italské lasagne sabina (tecka) hohnova 14.12.2014 16:06:28

    výborné, jen bych do každé vrstvy dala maso a rozhodně ne jen rajčata, plátky lasagní potom v troubě nezměknou :)

  • pip 08.03.2012 23:03:39

    byl jsem nedavno na kurzu italsky kuchyne a testo jsme si teda delali domaci, ale vubec jsme ho nevarili.. vyvalet a sup rovnou do pekace a bylo to moc dobry... on cely postup byl dost jiny, ale to je fuk, i tohle muze byt dobry :o)

    • Re: Mirka M. 09.06.2014 15:07:11

      No on je taky pekne velky rozdil mezi prave udelanym cerstvym testem a tim tvrdym z obchodu. Testo z obchodu je potreba nejdriv uvarit do polomekka ...al dente.

  • Evka 30.07.2010 11:20:10

    Tak o tom vážně pochybuji, že to jsou pravé Italské lasagne!! ŽÁDNÝ Ital, by nikdy do ničeho nepoužil kečup!! A boloňská omáčka se dělá na půl s hovězího a z vepřového masa...

Celkový počet komentářů: 22
Nalezeno receptů: 22
|< << 123 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Italské lasagne
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Pilonidální sinus

    Pilonidální sinus

    Pilonidální sinus je onemocnění kůže v oblasti intergluteální rýhy. Je to časté onemocnění mladých lidí, které jim může způsobovat nepříjemnosti a přivést je i k dlouhodobější pracovní neschopnosti. Vyskytuje se zhruba u 0,7 % populace, a to nejčastěji ve věku 16 - 25 let.

  • Zdravotní problémy, které trápí ženy po čtyřicítce - jak na ně vyzrát?

    Zdravotní problémy, které trápí ženy po čtyřicítce - jak na ně vyzrát?

    Příroda se s námi ženami nemazlí. S postupujícím věkem nás trápí nejen vrásky, povadlá pleť a ochablé svalstvo, ale objevují se i ryze ženské zdravotní problémy a změny, které dokážou život pořádně znepříjemnit. Které to jsou? A jak jejich příznaky zmírnit nebo dokonce oddálit?




přidat nový recept