Italská rajčatová omáčka

Ano, tato omáčka je dobrá, ale malá úprava. Napřed zeleninu osmahneme, přidáme cukr a necháme zkaramelizovat. Až potom podlijeme a necháme dusit. Ale lépe je delší dobu. Vitamíny jsou stejne skoro fuč, ale chuť bude nesrovnatelně lepší ! Doporučuji dusit aspoň jeden a půl hodiny ! Taky přidat skořici a trošku strouhaného perníku a jste v nejlepší Italské restauraci ! Možná ani tam tak poctivě ji neudělají !