Italská rajčatová omáčka
Skvělá omáčka na těstoviny i masa. A proč italská? Voní přeci po bazalce!
Uvařil jsem to
(Recept vařil 1 člověk)
Postup přípravy receptu
Zeleninu očistíme. Nakrájíme rajčata na kousky a na plátky karotku, cibuli a celer. Nadrobno nasekáme bylinky.
Vše dusíme na oleji pod pokličkou asi půl hodiny. Pak směs prolisujeme, osolíme, osladíme a opepříme a dusíme bez pokličky do té doby, než nám omáčka zhoustne.
Do hotové italské rajčatové omáčky můžeme přidat trochu čerstvých bylinek. Italskou rajčatovou omáčku podáváme s těstovinami.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 50 g
- cibule
- 1 lžíce
- olivový olej
- 600 g
- rajče
- 1 ks
- celer
- 1 ks
- mrkev
Kuchařky obsahující recept Italská rajčatová omáčka
(recept se nachází v 73 kuchařkách)
Pele_Mele aj v obrázkoch
3974 receptů
Omáčky
9 receptů
OMÁČKY
10 receptů
Italská rajčatová omáčka Komentáře k receptu
Ano, tato omáčka je dobrá, ale malá úprava. Napřed zeleninu osmahneme, přidáme cukr a necháme zkaramelizovat. Až potom podlijeme a necháme dusit. Ale lépe je delší dobu. Vitamíny jsou stejne skoro fuč, ale chuť bude nesrovnatelně lepší ! Doporučuji dusit aspoň jeden a půl hodiny ! Taky přidat skořici a trošku strouhaného perníku a jste v nejlepší Italské restauraci ! Možná ani tam tak poctivě ji neudělají !