Indonéský jehněčí špíz se sezamem
Jemně připravené maso na grilu. Recept na špízy z jehněčího.
Postup přípravy receptu
Šalotku očistíme a jemně nasekáme. Z citronu vymačkáme šťávu.
Vejce rozšleháme s polovinou citronové šťávy, s protlakem a moukou. Přidáme šalotku, osolíme a opepříme.
Maso čistíme, zbavíme šlach a blanek, nakrájíme na kousky, naložíme do připravené marinády a necháme alespoň 3 hodiny odležet.
Meduňku opláchneme, okapeme a jemně nasekáme. Smetanu promícháme se zbytkem citronové šťávy, solí, pepřem, cayenským pepřem a meduňkou.
Vyjmeme jehněčí maso z marinády, napícháme na špejle, obalíme sezamem a grilujeme z každé strany 4 minuty.
Špízy z jehněčího podáváme s připravenou meduňkovou omáčkou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 2 ks
- vejce
- 4 lžíce
- citronová šťáva
- 1/2 svazečku
- meduňka
- 1 lžička
- cayenský pepř
- 3 lžíce
- rajský protlak
- 90 g
- hladká mouka
- 100 g
- šalotka
- 800 g
- jehněčí maso
- 10 lžic
- sezamové semínko
- 150 g
- kysaná smetana
-
podle chuti
Indonéský jehněčí špíz se sezamem Komentáře k receptu