Husí rizoto s hlívou ústřičnou

45 min | hlavní chod | 4 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 718x
Recept na jednoduché rizoto ze zbytků drůbeží pečeně a obraných vařených drobů. Toto rizoto má vynikající chuť, ale je výborné i z krůtího masa.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Zeleninu očistíme a podle potřeby oloupeme.

Na husím sádle necháme zesklovatět drobně nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a necháme chvíli smažit.

Mezitím si omyjeme a nakrájíme hlívu ústřičnou a přimícháme ji do cibulového základu, opékáme, dokud hlíva neztratí na objemu (asi 6 minut). Také od kostí obereme pečené a vařené husí maso. Případně použijeme maso z jiné drůbeže, kterou máme k dispozici. Maso vmícháme do hrnce. Masa může být více než je uvedeno v receptu. Přidáme trošku podravky a vsypeme rýži, chvíli mícháme a pak to zalijeme dvojnásobnou dávkou (než bylo rýže) husího vývaru.

Pod poklicí přivedeme k varu, ztlumíme plamen a necháme zvolna vařit. Scedíme si jednu malou skleničku sterilovaného hrášku s karotkou a po 15 minutách přidáme do hrnce. Vaříme, dokud se netvoří "komínky", pak vypneme sporák a takto připravené rizoto necháme chvilku dojít.

Mezitím si nastrouháme trochu parmezánu a vmícháme ho do jemně nastrouhaného eidamu. Čerstvou petrželku drobně nasekáme.

Husí rizoto s hlívou ústřičnou rozdělíme na talíře a každou porci posypeme trochou sýra a ozdobíme petrželkou.

veraricna autor receptu:

Husí rizoto s hlívou ústřičnou

Počet přidaných receptů: 301

Ingredience

na porce
Vaše cena 3290 běžně 7560 Kč sleva 56 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Kuchařky obsahující recept Husí rizoto s hlívou ústřičnou

Recept se nachází v 7 kuchařkách
Vaření tety Věry
veraricna
Vaření tety Věry 303 receptů
zjirousek
Husa 55 receptů
Drůbež a králík od tety z Krnova
veraricna
Drůbež a králík od tety z Krnova 3064 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Husí rizoto s hlívou ústřičnou

Přidat příspěvek k receptu Husí rizoto s hlívou ústřičnou
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Třešně proti rakovinovému bujení

    Třešně proti rakovinovému bujení

    Je zajímavé, jak rádi rozebíráme účinky nejrůznějších potravin na náš organismus. Pořád to jsou ale jenom střípky, jen málo toho, co bychom měli poznat a pochopit. S třešněmi je to stejné. Víte, jaké mají na naše zdraví pozitivní účinky?

  • Běhání jako sport, zábava i relax

    Běhání jako sport, zábava i relax

    Hned z jara je potkáváme všude - na silnicích, na lesních a polních cestách. Nepotřebují ke své vášni žádný nástroj ani pomůcku. Ano, jsou to běžci. Běh je u nás hned po cyklistice druhým nejoblíbenějším sportem. Prodlužuje délku života, snižuje vysoký krevní tlak, nadváhu, posiluje celkovou kondici, imunitu a paměť a zmírňuje deprese. Více než polovina běžců se svojí zálibě věnuje 2 - 3x týdně a mluvíme-li o zálibě, není to vždy tak zcela přesné - často začínáme běhat kvůli nedostatku pohybu a hlavně pro potřebu zhubnout. Častěji potkáváme na provizorních běžeckých trasách ženy.




přidat nový recept