Husa v zelí
Další recept od vinařů. Tentokrát výtečná husa pečená ve vinném zelí.
Postup přípravy receptu
Husu očistíme, zbavíme drůbků, osolíme, pokmínujeme a pečeme na sádle doměkka. Bůček uvaříme doměkka.
Mezitím pokrájíme zelí na nudličky, propláchneme, dáme do hrnce, zalijeme vínem a vodou, okmínujeme, osolíme a přidáme nakrájenou cibuli. Vše uvaříme doměkka.
Zatím si oloupeme a očistíme jablka a nakrájíme je nadrobno. Vařený bůček nakrájíme na kostky. Uvařené zelí smícháme s bůčkem a jablky. Vše smícháme se šťávou z husy.
Do pekáče dáme rozporcovanou husu, navrch rozložíme připravené zelí a v troubě mírně zapečeme.
Husu v zelí podáváme s bramborovým knedlíkem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 3 ks
- cibule
- 400 ml
- bílé víno
- 3 ks
- jablko
- 1 kg
- kysané zelí
- 1 ks
- husa
- 300 g
- uzený bůček
- 100 g
- sádlo
Husa v zelí Komentáře k receptu