Hrušky v župánku
Postup přípravy receptu
V míse z mouky, soli a změklého másla vytvoříme drobenku. Přidáme nastrouhaný čedar a postupně přiléváme vodu, až vznikne hladké těsto. Těsto zabalíme do fólie a necháme 30 minut odležet.
Z těsta vyválíme plát asi 45 x 40 cm. který rozdělíme na čtverce 20 x 20 cm. Ze zbylého těsta vykrojíme 8 lístečků.
Hrušky oloupeme a zbavíme jádřince. Otvory po jádřinci vyplníme nasekanými ořechy, rozinkami a kouskem másla, zasypeme cukrem a skořicí. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem, hrušku zabalíme a okraje dobře přitiskneme. Nahoru zapíchneme jeden hřebíček jako stopku a vedle přilepíme dva lístečky.
Hrušky v župánku položíme na plech vyložený pepčícím papírem a potřeme zbytkem vajíčka. V předehřáté troubě pečeme asi 30 minut na 190 °C. Po 5 minutách hrušky přikryjeme alobalem, který ale na posledních 10 minut opět odstraníme.
Hrušku v župánku podáváme jako netradiční sladkou chuťovku.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 4 ks
- hruška
- 60 g
- máslo
- 30 g
- rozinky
- 60 g
- hnědý cukr
- 30 g
- ořechy
- 1/2 lžičky
- mletá skořice
-
na ozdobu
- 4 ks
- hřebíček
-
na potření
- 1 ks
- vejce
-
těsto
- 160 g
- máslo
- 8 lžic
- studená voda
- 1 špetka
- sůl
- 120 g
- čedar
- 350 g
- hladká mouka
Hrušky v župánku Komentáře k receptu