Hrnkové houskové knedlíky
Hrnečkové knedlíky jsou u našich hospodyněk už často k vidění, tak si je vyzkoušejte také, určitě vám zachutnají.
Uvařil jsem to
(Recept vařili 4 lidé)
Postup přípravy receptu
V míse smícháme prosátou mouku, prášek do pečiva a na kostičky nakrájené housky nebo rohlíky. Přidáme v mléce rozmíchané žloutky, osolíme a vypracujeme těsto. Zlehčíme ho pevně ušlehanými bílky a naplníme jím čtyři čtvrtlitrové hrnky dobře vymazané tukem, ale jen do dvou třetin, protože těsto nabude. Hrnky vložíme do hrnce s vodou, která by měla zakrývat hrnečky do poloviny. Přikryjeme pokličkou a vaříme asi 30 minut. Knedlíky ozkoušíme tak, že do nich strčíme špejli. Pokud je suchá, knedlíky jsou hotové. Tenkým nožem je uvolníme od hrnečku a vyklopíme. Krájíme obvyklým způsobem a podáváme k omáčkám a masům.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- - -
- tuk
- - -
- sůl
- 2 ks
- rohlíky
- 1 hrnek
- mléko
- 1 lžička
- prášek do pečiva
- 2 ks
- vejce
- 2 hrnky
- mouka hrubá
Kuchařky obsahující recept Hrnkové houskové knedlíky
(recept se nachází v 157 kuchařkách)
Pele_Mele aj v obrázkoch
3974 receptů
přílohy
66 receptů
Knedlíky
30 receptů
Hrnkové houskové knedlíky Komentáře k receptu
Suprový knedlíky! Dnes je dělám k obědu.Je mi 14 a zvládla jsem to! Fakt super
Knedlíky jsou výborné ale dostala jsme nedávno doporučení místo hrnků použít bábovkovou formu (né kovovou) a dát ji do mikrovlné trouby s obsahem na knedlíky a za 8-10 minut je máte hotové . Žádné jiné nádobí , knedlík nádherně vyklouzne. Zase další český nápad a zjednodušení! Vzykoušejte!
tyhle knedlíky jsou u nás doma předávány už několik generací.Pro jednodušší dávkování lze uvést,že na jednu dávku je zapotřebí 250 ml hr.mouky,250 ml mléka,klidně studeného,1 rohlík,1 žloutek,trochu soli.Těsto smícháme a na závěr přidáme sníh ušlehaný ze zbylého bílku.Vůbec není zapotřebí kypřících přísad,jsou nadýchané díky ušlehanému bílku.Ideální je dávku ztrojnásobit (3 rohlíky,3 hrnky mouky,3 hrnky mléka,3 žloutky,lžičku soli a na konec sníh ze třech žloutků.Vzniklé těsto se akorát vejde do 2 plecháčků 250ml a 2 velkých 500 ml).Nutno zdůraznit,že plecháčky s těstem vkládáme do studené vody a po uvedení do varu vaříme na mírnější teplotě cca 40 min.Postup je primitivně jednoduchý a výsledek brilantní.Kdo okusí už se nikdy nesníží k nějakým kupovaným nebo v prášku
tyto knedlíky jsou fakt úžasné, hlavně se nemusí míchat, nezaprskají sporák, atp. já do nich podle Novotného přidávám smaženou cibulku a i anglickou slaninu, pak je to ještě větší bomba.