Hraběnčin štrůdl
Tato varianta štrůdlu vás asi překapí. Na rozprostřených jablkách je ušlehaný sníh a jablíčka můžete obohatit ořechy nebo rumem.
Uvařil jsem to
(Recept vařili 2 lidé)
Postup přípravy receptu
Z mouky smíchané s práškem do pečiva, cukru, žloutků a tuku zpracujeme těsto a jednu třetinu odložíme do ledničky. Dvě třetiny rozválíme a přeneseme na tukem vymazaný plech. Na těsto rozložíme nahrubo nastrouhaná oloupaná jablka, posypeme opláchnutými rozinkami a skořicovým cukrem. Z bílků ušleháme sníh, do kterého postupně zašleháme moučkový cukr a natřeme ho na jablka. Odložené ztuhlé těsto nastrouháme na sníh a vložíme do středně vyhřáté trouby a zvolna pečeme asi 30 minut.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 250 g
- máslo
- - -
- cukr skořicový
- 1 kg
- jablka
- 4 ks
- vejce
- 150 g
- cukr moučka
- 450 g
- mouka polohrubá
- 50 g
- rozinky
- 100 g
- cukr písek
- 2 lžičky
- prášek do pečiva
Kuchařky obsahující recept Hraběnčin štrůdl
(recept se nachází v 273 kuchařkách)
Pele_Mele aj v obrázkoch
4218 receptů
ZAKUSKY
408 receptů
Recepty pro Ivetu
589 receptů
Hraběnčin štrůdl Komentáře k receptu
Dobrý den, dnes jsem dělala tento recept a musím teda říct, že voní úžasně, ale proč píšu. Těsto mi vůbec nešlo vyválet, tak jsme se ho snažila na ten plech nějak vymačkat, no práce to byla stašná. Chci se zeptat proč mi to nešlo vyválet a těsto se pořád drobilo. Děkuji
Já to těsto strouhám na plech,poté dám jabka a zase nastrouhám těsto.Vyválet se to nedá!!!!!
Dělám tyto řezy už dlouho, jsou skvělé.Celé těsto prostě nejde vyválet. Já ho válím po kouskách a ty na plechu ještě rozmačkám a pospojuji buď rukou nebo pomoučenou lžící.
Vždyť je to recept na klasické Hraběnčiny řezy nebo dělate z toho samého těsta i štrůdl?
jak jste dobře zjistila, jsou to HraBĚNČINY ŘEZY, pod štrúdl je to špatně zařazené.
Přesně tento recept znám již dlouho pod názvem Hraběnčiny řezy. To ale nic nemění na tom, že je vynikající, všem chutná.
Mám připomínku pro všechny, co strouhají jablka na takovéto dobroty: jablka ve šlupce rozkrojíme napůl, vykrojíme jádřinec a bubáka a touto stranou /rozkrojenou/ strouháme na struhadle. V ruce nám zbyde slupka, kterou vyhodíme, nebo uvaříme z ní jablečný drink. Jádřince dáme do budky pro ptáky. Tak je celé jablíčko šetrně zpracováno celé, nic nepřijde nazmar a ještě ušetříme čas. A co je čas?.........