Hovězí roštěnky se svíčkovou omáčkou
Postup přípravy receptu
Plátky masa z hovězí roštěnky omyjeme, osušíme a naklepeme z obou stran. Nezapomeneme naříznout okraje, aby se maso nekroutilo. Poté osolíme a opepříme.
Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme najemno nakrájenou cibuli a chvilku restujeme. Za pár minut vložíme plátky masa a opečeme z obou stran.
Mezitím si očistíme zeleninu a nastrouháme ji na jemném struhadle.
Až se maso z obou stran zatáhne, přidáme nastrouhanou zeleninu, bobkový list, nové koření, celý pepř, zamícháme a podlijeme vodou. Dusíme pod pokličkou asi hodinu a půl. Občas promícháme, dolijeme vodu, aby se maso nepřipalovalo.
Až je maso měkké, tak jej vyjmeme na talíř a přikryjeme poklicí. Vlastní šťávu zahustíme sladkou smetanou (nejlépe chutná Rama Cremefine na vaření) s hladkou moukou a omáčku asi 20 minut povaříme. Poté dochutíme solí, vymačkanou citronovou šťávou nebo octem.
Až je omáčka hotová, vyjmeme bobkový list. Poté omáčku rozmixujeme, nalijeme zpět do hrnce, přidáme plátky masa a prohřejeme.
Hovězí roštěnou podáváme s houskovým knedlíkem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 4 kuličky
- nové koření
- 1 ks
- mrkev
- 4 plátky
- hovězí roštěná
- 2 ks
- cibule
- 1 lžíce
- hladká mouka
- 2 listy
- bobkový list
- 4 kuličky
- celý pepř
- 1 ks
- petržel
- 1 ks
- celer
- 2 kelímky
- sladká smetana
-
podle chuti
- 1/2 ks
- citron
-
podle potřeby
Hovězí roštěnky se svíčkovou omáčkou Komentáře k receptu