Hovězí rolády s jarní cibulkou
Postup přípravy receptu
Maso omyjeme, osušíme a každý plátek osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Okurky podélně nakrájíme na plátky. Cibulky očistíme, omyjeme a nakrájíme kousky. Petrželku omyjeme, osušíme a nasekáme na kousky. Nasekanou petrželku smícháme se sýrem, osolíme ji a opepříme.
Na jednotlivé plátky masa rozložíme plátky okurek, jarní cibulky, vše potřeme je smetanovým sýrem, maso zabalíme a spojíme párátky nebo svážeme kuchyňskou nití. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na plátky.
Na pánvi rozehřejeme olej a masové rolády na něm zprudka opečeme. Přidáme cibuli a ještě chvíli restujeme. Pak přidáme vývar a rolády dusíme asi hodinu.
Vypečenou šťávu smícháme se smetanou a v troše vody rozmíchaným solamylem. Omáčku necháme provařit.
Rolády podáváme s bramborovými kroketami a přelité omáčkou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 lžíce
- olivový olej
- 4 plátky
- hovězí maso na roládu
- 4 ks
- jarní cibulka
- 4 ks
- kyselá okurka
- 50 ml
- smetana
- 4 lžičky
- smetanový sýr
- 4 lžíce
- horčice
- 300 ml
- masový vývar
- 1 lžíce
- solamyl
- 4 snítky
- petrželová nať
Hovězí rolády s jarní cibulkou Komentáře k receptu