Hovězí po cikánsku
Měkoučké maso, které se rozpadá v puse, a pikantní omáčka s kousky zeleniny, to vše v tomto receptu.
Postup přípravy receptu
Maso vcelku opepříme a zprudka orestujeme na oleji. Přemístíme ho do tlakového hrnce.
Ve výpeku osmažíme na céčka nakrájenou cibuli a přidáme ji k masu. Osolíme, přidáme chilli, oregano, tymián a rozdrobený hovězí bujon. Zalijeme vodou a 1 hodinu vaříme na mírném plameni.
Uvařené maso vyndáme, nakrájíme na plátky a i s vývarem dáme do pekáče. Přidáme lečo, okurky nakrájené na malé kostičky, kapii a papriku na kostičky, bobkové listy, rajčatový protlak. Hovězí po cikánsku dáme na 30 minut do trouby vyhřáté na 200 °C. Nakonec omáčku zahustíme moukou rozmíchanou v troše odlité omáčky.
Hovězí po cikánsku podáváme s rýží nebo houskovým knedlíkem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 4 ks
- bobkový list
- 700 g
- hovězí maso
- 1 sklenice
- sterilované lečo
- 1 ks
- žlutá paprika
- 1 ks
- velký rajský protlak
- 1 kostka
- hovězí bujon
- 1 ks
- červená kapie
- 2 ks
- cibule
-
podle chuti
-
podle potřeby
Hovězí po cikánsku Komentáře k receptu