Hovězí guláš na smetaně

Postup přípravy receptu

Hovězí kližku očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na jemno. Slaninu nakrájíme na jemné kostičky. Kapie zbavíme jádřinců a omyjeme. Ředkvičky omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Kyselé okurky necháme okapat a rozpůlíme.

Na oleji necháme rozškvařit slaninu. Přidáme nakrájené maso a zprudka ho orestujeme ze všech stran. Potom přidáme cibulku, česnek, červenou mletou papriku, černý pepř, špetku tymiánu a sůl. Promícháme a zmírníme teplotu. Jakmile maso pustí šťávu, přidáme bobkový list, kapie, ředkvičky a okurky. Vše podlijeme vínem a pod pokličkou na mírném ohni dusíme doměkka. Podle potřeby podléváme vývarem. Když je maso měkké, odstraníme ze šťávy celé kusy koření a zeleniny. Zeleninu nakrájíme na kousky a podle obliby vrátíme do omáčky.

Hovězí guláš zahustíme podle potřeby instantní jíškou a zjemníme smetanou.

Hovězí guláš na smetaně podáváme s houskovým knedlíkem.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky
• Sdílet recept
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem

Ingredience

• 

  2 ks

  kyselá okurka

  

  3 dl

  bílé víno

  

  100 ml

  smetana

  

  750 g

  hovězí kližka

  

  4 stroužky

  česnek

  

  100 g

  anglická slanina

  

  1 ks

  bobkový list

  

  2 ks

  žlutá kapie

  

  2 lžíce

  mletá sladká paprika

  

  5 ks

  ředkvička

  

  2 ks

  červená cibule

• podle chuti

  

  sušený nebo čerstvý tymián

  

  mletý černý pepř

  

  sůl

• podle potřeby

  

  olej

  

  instantní jíška

  

  masový vývar

Přidej vlastní fotografii

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty