Houbový závin z listového těsta
Vynikající houbový závin se šunkou a sýrem, který chutná jak teplý, tak ještě lépe studený.
Postup přípravy receptu
Tvrdé houby (hříbek, kozák, křemenáč, liška, podborovák) očistíme, nakrájíme a podusíme doměkka.
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, když zesklovatí, přidáme podušené houby, drcený kmín a pepř, prohřejeme, přidáme 4 vejce a osolíme. Za stálého míchání uděláme řidší smaženici a dáme vychladnout.
Listové těsto rozdělíme na 2 ks, z obou vyválíme plát (ne moc slabý) a na něj naklademe plátkový sýr (nejlepší je eidamer), šunku a slabou vrstvu smaženice. Houbový závin zavineme, konce zahneme dospodu a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem a vidličkou opatrně propícháme.
Houbový závin z listového těsta dáme péci do trouby dozlatova. Houbový závin podáváme nakrájený na plátky.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 50 dkg
- dušené tvrdé houby
- 30 dkg
- dušená šunka
- 1 ks
- cibule
- 5 lžic
- olej
- 5 ks
- vejce
- 30 dkg
- plátkový sýr
- 1 balíček
- listové těsto
-
podle chuti
Houbový závin z listového těsta Komentáře k receptu