Houbová polévka
Výborná přesnídávková polévka plná hub. Naložené i čerstvé hřiby a žampiony, rajčata a zelí! Je to výborné!!
Postup přípravy receptu
Připravíme si houbový bujón: Očistíme hřiby, žampiony, nakrájíme na plátky a vaříme ve vodě, až změknou. Potom přidáme omytou zeleninu – mrkev, celer, petržel – kterou jsme si nejdřív osmahli na másle dozlatova. Oloupeme rajčata a potom je spolu s nakrájenou cibulí orestujeme na oleji, až všechno změkne. Solené hříbky spaříme vařící vodou a nakrájíme na kousky. Všechny ingredience vmícháme do polévky a vaříme asi 15 minut na mírném ohni. Nakonec přidáme bobkový list a prohřejeme. Na talíři zdobíme lžičkou smetany a zastříkneme citronovou šťávou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 2 sklenice
- hřiby solené
- - -
- máslo
- 1 ks
- mrkev
- 1.5 l
- voda
- - -
- list bobkový
- 2 ks
- cibule
- 1/2 sklenice
- smetana kysaná
- 7 ks
- hřiby
- - -
- sůl
- - -
- citron
- - -
- celer
- 2 sklenice
- zelí kysané
- - -
- petrželka
- - -
- petržel
- 2 ks
- rajče
- - -
- pepř celý
- 500 g
- žampióny
- 1 sklenice
- zelí
Houbová polévka Komentáře k receptu