Houbová polévka se smetanou

Postup přípravy receptu

Čerstvé houby očistíme a otřeme vlhkou utěrkou. Místo čerstvých hub můžeme použít i sušené (30g) nebo zmrazené. Sušené je třeba dopředu namočit minimálně na 3 hodiny. Připravené houby nasekáme najemno.

V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme nasekané houby a krátce podusíme, aby houby pustily aroma. Pak houby zaprášíme moukou a krátce vše osmahneme. Za stálého míchání zaléváme houbový základ polévky vývarem. Pro opravdovou houbovou chuť můžeme použít vývar z houbového bujonu. Polévku vaříme na mírném plameni asi 30 minut.

Houbovou polévku podle chuti osolíme, opepříme a zjemníme smetanou. Ještě polévku krátce přivedeme k varu a můžeme podávat.

Houbovou polévku se smetanou podáváme horkou. Je dobrá s čerstvým kmínovým chlebem.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky
• Sdílet recept
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem

Ingredience

• 

  1 l

  vývar

  

  mletý černý pepř

  

  1 l

  houby

  

  sůl

  

  3 dl

  smetana ke šlehání

  

  3 lžíce

  máslo

  

  2 - 3 lžic

  polohrubá mouka

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty