Honzovy buchty

1 h 30 min | moučník | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 552904x
Výborné kynuté buchty jako z pohádky.
Komentáře receptu 302
Uvařil jsem to (Recept vařilo 245 lidí)


Postup přípravy receptu

Do mouky vyhloubíme důlek, ve kterém necháme vykynout kvásek. Okraje mouky osolíme. Po vykynutí kvásku postupně přidáváme ostatní suroviny na buchty a vypracujeme hladké těsto. Necháme asi hodinu kynout, přičemž v průběhu kynutí těsto asi 2x prohněteme. Pekáč vymažeme olejem.

Z těsta tvoříme kuličky na tác. Až máme všechno těsto spotřebované, začneme od první kuličky roztahovat kuličky na placky, které plníme náplní. Buchty uzavřeme a skládáme do olejem vymazaného pekáčku těsně vedle sebe. Necháme ještě asi 10 minut kynout. Vršky buchtiček potřeme olejem a dáme do trouby. Pečeme na 175 °C asi 22 minut. Buchty s tvarohovou náplní pečeme o něco déle. Ještě horké buchty opět z vrchu potřeme olejem a kdo chce, může pocukrovat.

Honzovy buchty podáváme podle chuti.

Náplně. Maková: Mák spaříme v mléku s cukrem. Dosladíme moučkovým cukrem a zahustíme drcenými piškoty.

Tvarohová: Jeden tvaroh smícháme s vanilkovým cukrem a žloutkem. Podle potřeby dosladíme moučkovým cukrem a přidáme rozinky.

autor receptu:

Honzovy buchty

Počet přidaných receptů: 76

Ingredience

Vaše cena 990 běžně 6600 Kč sleva 85 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,7
skvělý recept
737 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Honzovy buchty

Recept se nachází v 2808 kuchařkách
Kuchta
Kájova kuchařka 6010 receptů
zdegross
staré recepty 3810 receptů
Baboš
Moučniky 1625 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Honzovy buchty

Celkový počet komentářů u receptu: 302
  • Komentář k receptu Honzovy buchty Jana 22.01.2017 20:43:35

    Super recept, jiné už dělat nebudu.

  • Komentář k receptu Honzovy buchty Kristyna 14.01.2017 14:45:23

    Buchty jsou super, já ještě do těsta přidala trochu rumu :-)

  • Komentář k receptu Honzovy buchty degenbeck (tecka) monika 11.01.2017 09:57:53

    Vynikajici!!!! Dekuji moc za Rezept!!!

  • úžasné těstíčko miroslava 10.11.2016 13:58:05

    Dnes jsem pekla,povedly se na jedničku,těstíčko je vláčné,zkusím ho příště použít na naše moravské vdolečky.Do tvarohu jsem přidala citronovou kůru i trošku citr.šťávy,rum.tresť (nemněla jsem rum) a byly vynikající.Doporučuji tento recept !

  • Delicious Jankka 26.10.2016 09:50:57

    Prostě úžasné... nemůžu je péct často, protože mám tendence sníst celý pekáč a byla by ze mě koule... :)
    Lepší jsem snad nejedla ani od babičky.

  • Komentář k receptu Honzovy buchty Hela 08.02.2016 13:06:51

    Kolik sušeného droždí ? S čerstvým neumím :-( moc prosím poraďte , dík

    • Re: Komentář k receptu Honzovy buchty Petra 14.02.2016 19:32:24

      Já s čerstvým droždím taky neumím, dnes je to poprvé co takto chystám těsto. A kupodivu už od začátku (vše podle receptu) je těsto úžasný. Teď už mi kyne připravené na plechu, za chvíli potřu olejem a šup do trouby. Teď už se kromě připálení nedá nic zkazit. Fakt doporučuju vyzkoušet z klasického droždí (do pár lžiček VLAŽNÉHO mléka rozdrobit droždí a nechat kvásek zpracovávat. Hlavně vlažné mléko a doporučuju i pokojovou teplotu droždí (ne rovnou vytažené z lednice).

      • Re: Re: Komentář k receptu Honzovy buchty Jitka 12.09.2016 08:59:59

        Na 1 kg mouky uvádějí, že stačí sáček sušeného droždí. Na 1/2 kg tedy 1/2 sáčku, ale já dávám celý sáček i na to půlkilo, ale recept mám trochu jiný. S třemi žloutky a 2 dcl oleje a cukr měřím na pol. lžíce a dávám pět vrchovatých lžic.Jinak je to stejné.

      • Re: Re: Komentář k receptu Honzovy buchty Hela 23.02.2016 14:57:19

        Dík, zkusila jsem se živými kvasnicemi, buchty fantastické, jen nevím, jak někomu mohou vydržet 3 dny, kdybych nesebrala 2 na ochutnání hnedka, měla bych smůlu. :-) Tak příště je asi musím zadělat v rokli a míchat jedlí, aby na mě zbylo.

        • Re: Re: Re: Komentář k receptu Honzovy buchty Hartlína 24.02.2016 21:53:26

          Vydržely 3 dny, protože muž ani dítě nejsou moc na buchty... i ta nejlepší buchta se u nás jí dlouho.. ale všem děsně chutnalo.. a napsala jsem schválně 3 dny, aby ostatní věděli, že jsou i v tomto ohledu báječný :-)

Celkový počet komentářů: 302
Nalezeno receptů: 302
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Honzovy buchty
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Zdravotní pojištění cizinců

    Zdravotní pojištění cizinců

    Vzhledem k otevření hranic a vysoké pohyblivosti cizinců na našem území je otázka jejich zdravotního pojištění zcela patřičná a na místě. Více o zdravotním pojištění cizinců v dnešním článku.

  • Potraviny, které nás v zimě zahřejí

    Potraviny, které nás v zimě zahřejí

    Letošní zima nám dává pěkně zabrat. Kruté mrazy nejsou nic příjemného a tělo potřebujeme zahřát nejen pod vrstvou oblečení, ale také konzumací těch správných potravin. Které to jsou a v jaké podobě si je dopřát?




přidat nový recept