Honzovy buchty

1 h 30 min | moučník | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 482675x
Výborné kynuté buchty jako z pohádky.
Komentáře receptu 293
Uvařil jsem to (Recept vařilo 232 lidí)


Postup přípravy receptu

Do mouky vyhloubíme důlek, ve kterém necháme vykynout kvásek. Okraje mouky osolíme. Po vykynutí kvásku postupně přidáváme ostatní suroviny na buchty a vypracujeme hladké těsto. Necháme asi hodinu kynout, přičemž v průběhu kynutí těsto asi 2x prohněteme. Pekáč vymažeme olejem.

Z těsta tvoříme kuličky na tác. Až máme všechno těsto spotřebované, začneme od první kuličky roztahovat kuličky na placky, které plníme náplní. Buchty uzavřeme a skládáme do olejem vymazaného pekáčku těsně vedle sebe. Necháme ještě asi 10 minut kynout. Vršky buchtiček potřeme olejem a dáme do trouby. Pečeme na 175 °C asi 22 minut. Buchty s tvarohovou náplní pečeme o něco déle. Ještě horké buchty opět z vrchu potřeme olejem a kdo chce, může pocukrovat.

Honzovy buchty podáváme podle chuti.

Náplně. Maková: Mák spaříme v mléku s cukrem. Dosladíme moučkovým cukrem a zahustíme drcenými piškoty.

Tvarohová: Jeden tvaroh smícháme s vanilkovým cukrem a žloutkem. Podle potřeby dosladíme moučkovým cukrem a přidáme rozinky.

autor receptu:

Honzovy buchty

Počet přidaných receptů: 76

Ingredience

Vaše cena 1890 běžně 4550 Kč sleva 58 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,7
skvělý recept
705 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Honzovy buchty

Recept se nachází v 2747 kuchařkách
Kuchta
Kájova kuchařka 5991 receptů
zdegross
staré recepty 3810 receptů
Baboš
Moučniky 1546 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Honzovy buchty

Celkový počet komentářů u receptu: 293
  • Nemá chybu, ale místo olejem mažu máslem.

  • Komentář k receptu Honzovy buchty Lenka 10.04.2016 21:38:54

    Tak musím říct, že buchty jsou excelentní :-)... Krásně vláčné, s těstem se výborně pracuje - místo oleje jsem dala napůl sádlo a máslo, vymazávala máslem, mám prostě máslo a sádlo radši než olej :-)... Dělala jsem makové, povidlové i tvarohové :-)... Jsme doma jen dvě ženský, buchty jsem vytáhla z trouby před dvěma hodinama a z 24 se na tácu krčí poslední 4 na zítřejší snídani :-D...

  • Kolik kusu z uvedeneho mnozstvi? Lenny 08.03.2016 22:19:53

    Dobry den, kolik zhruba kusu buchet vam z uvedeneho mnozstvi vyslo? dekuji

  • Komentář k receptu Honzovy buchty Hela 08.02.2016 13:06:51

    Kolik sušeného droždí ? S čerstvým neumím :-( moc prosím poraďte , dík

    • Re: Komentář k receptu Honzovy buchty Petra 14.02.2016 19:32:24

      Já s čerstvým droždím taky neumím, dnes je to poprvé co takto chystám těsto. A kupodivu už od začátku (vše podle receptu) je těsto úžasný. Teď už mi kyne připravené na plechu, za chvíli potřu olejem a šup do trouby. Teď už se kromě připálení nedá nic zkazit. Fakt doporučuju vyzkoušet z klasického droždí (do pár lžiček VLAŽNÉHO mléka rozdrobit droždí a nechat kvásek zpracovávat. Hlavně vlažné mléko a doporučuju i pokojovou teplotu droždí (ne rovnou vytažené z lednice).

      • Re: Re: Komentář k receptu Honzovy buchty Hela 23.02.2016 14:57:19

        Dík, zkusila jsem se živými kvasnicemi, buchty fantastické, jen nevím, jak někomu mohou vydržet 3 dny, kdybych nesebrala 2 na ochutnání hnedka, měla bych smůlu. :-) Tak příště je asi musím zadělat v rokli a míchat jedlí, aby na mě zbylo.

        • Re: Re: Re: Komentář k receptu Honzovy buchty Hartlína 24.02.2016 21:53:26

          Vydržely 3 dny, protože muž ani dítě nejsou moc na buchty... i ta nejlepší buchta se u nás jí dlouho.. ale všem děsně chutnalo.. a napsala jsem schválně 3 dny, aby ostatní věděli, že jsou i v tomto ohledu báječný :-)

  • Komentář k receptu Honzovy buchty Hartlína 23.02.2016 07:55:04

    Recept vynikající, poměr všech surovin akorátní, buchty vydržely 3 dny měkké, vláčné. Dělala jsem s mákem i tvarohem (na toto množství jsem použila 1 tvaroh a asi 100g máku)... Pro velký úspěch je musím v nejbližší době udělat znovu :-D Opravdu doporučuji :-) Hezký den všem :-)

Celkový počet komentářů: 293
Nalezeno receptů: 293
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Honzovy buchty
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Běhání jako sport, zábava i relax

    Běhání jako sport, zábava i relax

    Hned z jara je potkáváme všude - na silnicích, na lesních a polních cestách. Nepotřebují ke své vášni žádný nástroj ani pomůcku. Ano, jsou to běžci. Běh je u nás hned po cyklistice druhým nejoblíbenějším sportem. Prodlužuje délku života, snižuje vysoký krevní tlak, nadváhu, posiluje celkovou kondici, imunitu a paměť a zmírňuje deprese. Více než polovina běžců se svojí zálibě věnuje 2 - 3x týdně a mluvíme-li o zálibě, není to vždy tak zcela přesné - často začínáme běhat kvůli nedostatku pohybu a hlavně pro potřebu zhubnout. Častěji potkáváme na provizorních běžeckých trasách ženy.

  • Letní průjmy - čemu se na dovolené vyhnout?

    Letní průjmy - čemu se na dovolené vyhnout?

    Průjmové onemocnění je jednou z nejčastějších letních zdravotních komplikací. Může se týkat cestovatelů do zahraničních zemí (zejména mimoevropských), ale není ojedinělé ani na cestách po naší republice a výjimečně i po vlastním grilování doma na zahradě. Letní teploty jsou pro mnohé z nás sice příjemné, ale nahrávají také množení bakterií zejména v potravinách, ale také třeba i ve vodě.




přidat nový recept