Holandský řízek
Postup přípravy receptu
Bůček očistíme a zbavíme kůže. Pokud je třeba, odstraníme z bůčku zbytky kostí a křupavky. Připravené maso nakrájíme na dílky, které se vlezou do masového strojku (případně mlýnku). Bůček lze klidně nahradit vepřovou plecí nebo kýtou.
Nasekané maso osolíme, smícháme s mlékem. Misku překryjeme fólií, aby do ní nevnikal vzduch a maso necháme v lednici uležet.
Zatím si nastrouháme sýr a připravíme trojobal z mouky, vejce a strouhanky.
Do uleženého masa vmícháme sýr, podle chuti směs opepříme a okořeníme muškátovým oříškem. Pak z ní tvarujeme oválné placičky. Placičky postupně obalujeme v mouce, vejcích a strouhance.
V pánvi si rozpálíme olej a obalené holandské řízky smažíme z obou stran dozlatova.
Vhodnou přílohou jsou brambory v jakékoliv úpravě s lehkým zeleninovým salátem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 550 g
- vepřový bok bez kosti
- 1 dl
- mléko
-
podle chuti
- 200 g
- sýr
-
trojobal
- 2 ks
- vejce
Kuchařky obsahující recept Holandský řízek
(recept se nachází v 248 kuchařkách)
Holandský řízek Komentáře k receptu
Já bych to upřesnila,tento recept se správně nazývá HOLANDSKÝ ŘÍZEK,žádné hovězí do toho nepatří,dělá se jen takto.Studentský řízek je salám obalený v trojobalu,skutečně si ho dělali studenti,protože byl levný a rychlý...
Kdo má rád mleté maso,tak je to mňamka.
uvařila jsem dnes na oběd a fakt jsme si pochutnali - s kaší a hlávkovým salátkem - no mňamka :) a hlavně i když smažíte déle, aby byl řízek opravdu prosmažený, tak díky sýru je pořád krásně šťavnatý! zařazujeme do našeho rodinného jídelníčku.
Hmm, možná dobré, ale holandský řízek se říká řízku, který je z mletého masa vepřové+ hovězí, čili tzv mix a k tomu masu přidáváme sýr...
(Hmm, možná dobré, ale holandský řízek se říká řízku, který je z mletého masa vepřové+ hovězí, čili tzv mix a k tomu masu přidáváme sýr...)
Inu neříká, do Holadského řízku žádné hovězí nepřijde...
Ten, kdo tu píše, že je to hnusný a blivajz, tak asi neví, co píše. Dříve se těmto řízkům říkalo STUDENTSKÝ, protože si je dávali studenti v hospodách., protože to bylo levné jídlo. Já je dělám často, rodina je miluje. K tomu nějaký zeleninový salát a bramborovou kaši. Nevím, proč by to měl být blivajz, nic špatného v těch řízkách není.
rodině velice chutnal, sklidila jsem jsem pochvalu, dělala jsem podle rad i s hořčicí :-)
text byl smazán z důvodu nevhodného obsahu
DIVNY , ALE ZKUSIM TO
tady plivajz:D
Nauč se psát!!!!!!