Hlávkové zelí jako příloha
Mnoho lidí se bojí udělat klasické přílohové zelí z čerstvého. Na čerstvou hlávku zelí já ale nedám dopustit, tak těžké to není - posuďte sami.
Postup přípravy receptu
Malou hlávku zelí (je jedno, jestli bílé či červené) nakrájíme na tenké nudličky, tlusté košťály vyhodíme. Nakrájené zelí spaříme horkou vodou a vodu vylijeme.
Do kastrolku dáme rozpustit lžíci sádla, přidáme rozkrájenou cibulku, tu zpěníme a zaprášíme lžící mouky, přidáme kmín, sůl, cukr a na to dáme dusit spařené zelí.
Zelí se bude dusit asi 1/2 hodiny, na konci přilijeme ocet, ochutnáme a podle chuti můžeme dosolit, dosladit či ještě přikyselit.
Podušené hlávkové zelí podáváme jako přílohu.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 750 g
- hlávkové zelí
- 1 lžička
- kmín
- 3 lžičky
- cukr
- 2 lžíce
- bílý vinný ocet
- 1 ks
- cibule
- 1 lžíce
- vepřové sádlo
- 1 lžíce
- polohrubá mouka
-
podle chuti
Kuchařky obsahující recept Hlávkové zelí jako příloha
(recept se nachází v 43 kuchařkách)
STUDENÁ KUCHYŇA
735 receptů
Rudové speciality
381 receptů
Hlávkové zelí jako příloha Komentáře k receptu