Haše z hovězího masa
Recept na přípravu haše z mletého hovězího masa a slaniny.
Uvařil jsem to
(Recept vařili 4 lidé)
Postup přípravy receptu
Libové mleté hovězí maso osolíme, opepříme, ochutíme sardelovou pastou a za stálého míchání opečeme na oleji. Podlijeme vínem a zakryté podusíme doměkka.
Starší housku nakrájíme na plátky a na 20 minut namočíme do mléka. Potom ji vymačkáme a umeleme spolu s tepelně upraveným hovězím masem. Cibuli oloupeme a jemně nakrájíme. Slaninu nakrájíme na proužky nebo kostičky. Petrželovou nať jemně nasekáme.
Na másle zpěníme cibuli, přidáme slaninu a orestujeme. Potom vmícháme umleté maso s houskou, syrové žloutky a ochutíme chilli kořením. Směs podlijeme malým množstvím vývaru a krátce podusíme. Nakonec vmícháme hrst nasekané petrželky.
Hovězí haše se slaninou podáváme s vařeným nebo pečeným bramborem a zeleninovým salátem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 500 g
- mleté hovězí maso
- 1 ks
- houska
- 100 g
- anglická slanina
- 1 ks
- cibule
- 4 lžíce
- bílé víno
- 2 - 3 ks
- žloutek
- 1 hrst
- čerstvá petrželka
-
podle chuti
- 1/2 lžičky
- sardelová pasta
-
podle potřeby
Kuchařky obsahující recept Haše z hovězího masa
(recept se nachází v 48 kuchařkách)
VARENIE
2277 receptů
Kuchařska2
1252 receptů
Mleté
203 receptů
Haše z hovězího masa Komentáře k receptu