Grilované vepřové řízky se zeleninou
Postup přípravy receptu
Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme na malé kostičky. Stranou si odložíme 20 g cibule. Cibuli smícháme s česnekem a půlkou rozdrceného bobkového listu. Ochutíme citronovou šťávou, kořením a doplníme o lžíci oleje. Tímto jsme si připravili marinádu.
Zbylou cibuli smícháme s hořčicí.
Marinádou maso potřeme a marinujeme asi 1 hodinu při pokojové teplotě.
Lilek nakrájíme na kostky, promícháme s 1/2 lžičkou soli. Omyté papriky nakrájíme na čtvrtky, odstraníme semena, rajčata rozpůlíme. Lilek osušíme a opečeme do zesklovatění na lžíci oleje, papriky na 2 lžících oleje. Osolíme a opepříme.
Hořčici a zeleninu připravíme k podávání. Z masa seškrábneme marinádu a pomažeme jí půlky rajčat. Povrch posypeme petrželkou. Maso osušíme a grilujeme s rajčaty. Vepřové řízky se zeleninou grilujeme asi 3 - 4 minuty zhruba 6 - 7 cm od zdroje tepla.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 4 ks
- rajče
- 1 lžička
- mletá sladká paprika
- 1 lžíce
- citronová šťáva
- 4 lžíce
- olej
- 2 ks
- cibule
- 2 ks
- paprika
- 2 lžíce
- sekaná petrželka
- 8 plátků
- vepřové maso (po 80g)
- 1 ks
- lilek
- 4 lžíce
- pochoutková hořčice
- 1 lžička
- sůl
- 1 stroužek
- česnek
Grilované vepřové řízky se zeleninou Komentáře k receptu