Grilované kuřecí špízy
Postup přípravy receptu
Kuřecí prsa dobře očistíme, omyjeme a necháme okapat, pak nakrájíme na větší kousky.
Cuketu opláchneme a oloupeme. Podélně rozkrojíme, zbavíme měkké vnitřní části s jádry a nakrájíme na větší kousky (shodné s masem).
Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky, na větší kousky také očištěnou papriku.
Připravíme si hroty na dřevěných špejlích a špejle přepůlíme.
Střídavě napichujeme cuketu, kuřecí maso a cibuli s paprikou. Špízy vložíme do pekáčku, zasypeme kořením podle chuti, ale vhodné je i grilovací s česnekem. Po okořenění pokapeme kuřecí špízy olivovým olejem a necháme chvíli uležet.
Zatím si upečeme brambory - umyté je oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Nasypeme je na plech a dáme péct do horkovzdušné trouby. Pečeme je při 180 °C asi 40 minut. Podle chuti osolíme.
Před dopečením brambor si rozpálíme dřevěné uhlí na grilování. Připravené kuřecí špízy postupně pokládáme na rošt a průběžně otáčíme. Kuřecí maso s cuketou je hotové asi za 10 - 15 minut.
Ke grilovaným kuřecím špízům podáváme pečené brambory, čerstvou zeleninou a dresinky podle chuti.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 4 lžíce
- olivový olej
- 2 ks
- paprika
- 4 ks
- kuřecí prsa
- 1 ks
- cuketa
- 4 lžičky
- grilovací koření s česnekem
- 2 ks
- cibule
-
příloha
Grilované kuřecí špízy Komentáře k receptu
Pokud poznámka kačáka byla cílená na mé doplnění receptu, byla to jen poznámka. Prostě mi tam ta slanina chybí. Když dělám špíz nikdy ne bez slaniny. Ale nikomu to nevnucuji. Vařím už tak dlouho, že si myslím, že něco nemusím zkoušet, abych poznala jak to dopadne.
Doufám že si to zkusil že to vychvaluješ.
Jistě, ale pak to bude o něčem zcela jiném. Pokud však ochutnáte uvedený recept, zjistíte, že nic "suchého" to není -cuketa zajistí špíz šťavnatý. Také kuřecí maso, pokud jsou špízy správně grilované a ne "sušené", si zacová svou šťávu. Opravdu vyzkoušejte, nenechte se odradit chybějící slaninou :-)
Určitě to bude dobrotka, ale já, jako správná dcera země prorostlého bůčku, bych přidala ještě anglickou slaninu. Kuřecí prsa jsou dost suchá a ta slanina by ten špíz dobře chuťově obohatila.