Gratinované rybí filé se žampiony

Postup přípravy receptu

Menší plátky rybího filé pokapeme citronovou šťávou a necháme alespoň 15 minut uležet. Pak je papírovým ubrouskem osušíme a zprudka osmažíme na rozehřátém oleji z obou stran. Osolíme a opepříme. Zapékací misky nebo mušle vymažeme máslem a vložíme do nich osmaženou rybu.

Očištěné žampiony nakrájíme na plátky a krátce osmahneme na másle. Jemně posolíme, opepříme a narovnáme do misek kolem porcí rybího filé.

Na každou porci rozetřeme asi 1 lžíci zakysané smetany (můžeme i šlehačku ke šlehání) a posypeme nastrouhaným sýrem. Zapékáme nejlépe v horkovzdušné troubě s vrchním grilem asi 10 - 15 minut, dokud sýr nezrůžoví.

Gratinované rybí filé se žampiony podáváme jako předkrm s bílým pečivem. Hodí se i na silvestrovskou slavnostní „tabuli“.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky
• Sdílet recept
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem

Ingredience

• 

  50 g

  máslo

  

  4 ks

  rybí filé (menší porce)

  

  4 - 6 lžic

  zakysaná smetana

  

  150 g

  sýr

  

  3 - 4 ks

  žampiony

• na ozdobu

  

  zelenina

• podle chuti

  

  sůl

  

  mletý černý pepř

• podle potřeby

  

  citronová šťáva

Přidej vlastní fotografii

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty