Fondán

cukroví | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 155572x
Recept na cukrovinku z dob našich babiček.
Komentáře receptu 50
Uvařil jsem to (Recept vařilo 8 lidí)


Postup přípravy receptu

Cukr svaříme s vodou "na bublinu", pokud do hmoty ponoříme drátěné očko a foukneme do očka, vyskočí bublina jako z bublifuku.

Směs rychle vychladíme a dlouho třeme, dokud nevytvoří lesklou bílou kaši. Směs ochutíme (vanilkové nebo rumové aroma), obarvíme (žlutá, červená) a nalijeme na plech vyložený pečícím papírem.

Když hmota zatuhne, nakrájíme ji na kostky, které můžeme namáčet do čokoládové polevy.

Část vody můžeme nahradit kvalitním ovocným sirupem.

.Renča. autor receptu:

Fondán

Počet přidaných receptů: 1361

Ingredience

4,3
skvělý recept
102 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Fondán

Recept se nachází v 240 kuchařkách
Kuchta
Kájova kuchařka 5963 receptů
Baboš
Moučniky 1353 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Fondán

Celkový počet komentářů u receptu: 50
  • fondan Jáňa 27.09.2014 18:37:28

    Prosím o radu. Jak drží části fondánu pohromadě. Např. při výrobě postaviček.Díky

    • Re: fondan hana143 04.10.2014 12:08:40

      fondan se spiš použiva jako poleva na věnečky,větrniky a kremšnity.Dá se koupit hotovy,jen se naředi trochou vody

  • fondan Jáňa 27.09.2014 18:36:12

    Prosím o radu. Jak drží části fondánu pohromadě. Např. při výrobě postaviček.Díky

  • fondan Jáňa 27.09.2014 18:30:20

    Prosím o radu. Jak drží části fondánu pohromadě. Např. při výrobě postaviček.Díky

  • Komentář k receptu Fondán Maruška 24.08.2014 16:43:48

    Dělá se to na vodní lázni nebo ne..?

  • fondán karkolína 13.01.2014 01:14:35

    Fondán se dělá z marčmelous a to se hodí na pánev nebo do hrnce to se míchá aspoň chvilku dokud z toho nebude bílá pasta a pak se přidá jedlé barvivo jaké koliv to do sebe zamícháte a máte barevný fondán! :))

    • Re: fondán Petula 12.03.2014 03:35:39

      Z marchmelow se fondán nedelá jde pouze o modelovací hmotu... fondán má vice využití např. potahování věnečků(jde o rozehraty fondan), na potahovaní dortu, a na modelování

  • Fondán Petula 12.03.2014 03:28:32

    svaří se cukr s vodou, kdyz se pomocí drateneho ocka utvoří bublina pridá se cca lžicka octa(na chuti se nic nezmení)stahne se z plotny a za staleho hnetení ve studene vodni lazní se zacne tvorit bílá hmota, kdyz uz hmota neni horka prenda se napr. na pracovní plochu a propracuje se rucne aby byla hmota hladká a lesklá.

  • Fondán Petula 12.03.2014 03:28:04

    svaří se cukr s vodou, kdyz se pomocí drateneho ocka utvoří bublina pridá se cca lžicka octa(na chuti se nic nezmení)stahne se z plotny a za staleho hnetení ve studene vodni lazní se zacne tvorit bílá hmota, kdyz uz hmota neni horka prenda se napr. na pracovní plochu a propracuje se rucne aby byla hmota hladká a lesklá.

  • :´( aninka 13.05.2013 17:08:22

    udělala jsem to aje to na houby je to blebajs

Celkový počet komentářů: 50
Nalezeno receptů: 50
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Fondán
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Jak překonat angínu bez antibiotik?

    Jak překonat angínu bez antibiotik?

    Značně nepříjemné příznaky angíny známe všichni - bolest v krku, zejména při polykání, horečky, celková únava, bolesti svalů a kloubů. Angína je infekční zánětlivé onemocnění krčních mandlí a hrdla, tedy kořene jazyka a přilehlé části hltanu. Vzniká v důsledku oslabení imunity, zanesení tlustého střeva a přetížení lymfatického systému, zvláště pak slinivky.

  • Akné, nebo vřed? Karbunkl to je!

    Akné, nebo vřed? Karbunkl to je!

    Karbunkl carbunculos je velmi nepříjemné hnisavé onemocnění kůže. Vzniká splynutím minimálně dvou furunklů. Karbunkl je nebezpečnější, protože je větší, navíc může pronikat i do hlubších struktur kůže. Je to bolestivé zánětlivé onemocnění, projevuje se zarudnutím, otokem a někdy i teplotou.




přidat nový recept