Fondán

cukroví | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 161545x
Recept na cukrovinku z dob našich babiček.
Komentáře receptu 51
Uvařil jsem to (Recept vařilo 8 lidí)


Postup přípravy receptu

Cukr svaříme s vodou "na bublinu", pokud do hmoty ponoříme drátěné očko a foukneme do očka, vyskočí bublina jako z bublifuku.

Směs rychle vychladíme a dlouho třeme, dokud nevytvoří lesklou bílou kaši. Směs ochutíme (vanilkové nebo rumové aroma), obarvíme (žlutá, červená) a nalijeme na plech vyložený pečícím papírem.

Když hmota zatuhne, nakrájíme ji na kostky, které můžeme namáčet do čokoládové polevy.

Část vody můžeme nahradit kvalitním ovocným sirupem.

.Renča. autor receptu:

Fondán

Počet přidaných receptů: 1361

Ingredience

Vaše cena 4899 běžně 30000 Kč sleva 84 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,3
skvělý recept
104 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Fondán

Recept se nachází v 248 kuchařkách
Kuchta
Kájova kuchařka 5963 receptů
Baboš
Moučniky 1381 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Fondán

Celkový počet komentářů u receptu: 51
  • Komentář k receptu Fondán admina 10.01.2015 17:23:44

    jak se svaří voda s cukrem se také říká cukerný rozvar

  • fondan Jáňa 27.09.2014 18:37:28

    Prosím o radu. Jak drží části fondánu pohromadě. Např. při výrobě postaviček.Díky

    • Re: fondan hana143 04.10.2014 12:08:40

      fondan se spiš použiva jako poleva na věnečky,větrniky a kremšnity.Dá se koupit hotovy,jen se naředi trochou vody

  • fondan Jáňa 27.09.2014 18:36:12

    Prosím o radu. Jak drží části fondánu pohromadě. Např. při výrobě postaviček.Díky

  • fondan Jáňa 27.09.2014 18:30:20

    Prosím o radu. Jak drží části fondánu pohromadě. Např. při výrobě postaviček.Díky

  • Komentář k receptu Fondán Maruška 24.08.2014 16:43:48

    Dělá se to na vodní lázni nebo ne..?

  • fondán karkolína 13.01.2014 01:14:35

    Fondán se dělá z marčmelous a to se hodí na pánev nebo do hrnce to se míchá aspoň chvilku dokud z toho nebude bílá pasta a pak se přidá jedlé barvivo jaké koliv to do sebe zamícháte a máte barevný fondán! :))

    • Re: fondán Petula 12.03.2014 03:35:39

      Z marchmelow se fondán nedelá jde pouze o modelovací hmotu... fondán má vice využití např. potahování věnečků(jde o rozehraty fondan), na potahovaní dortu, a na modelování

  • Fondán Petula 12.03.2014 03:28:32

    svaří se cukr s vodou, kdyz se pomocí drateneho ocka utvoří bublina pridá se cca lžicka octa(na chuti se nic nezmení)stahne se z plotny a za staleho hnetení ve studene vodni lazní se zacne tvorit bílá hmota, kdyz uz hmota neni horka prenda se napr. na pracovní plochu a propracuje se rucne aby byla hmota hladká a lesklá.

  • Fondán Petula 12.03.2014 03:28:04

    svaří se cukr s vodou, kdyz se pomocí drateneho ocka utvoří bublina pridá se cca lžicka octa(na chuti se nic nezmení)stahne se z plotny a za staleho hnetení ve studene vodni lazní se zacne tvorit bílá hmota, kdyz uz hmota neni horka prenda se napr. na pracovní plochu a propracuje se rucne aby byla hmota hladká a lesklá.

Celkový počet komentářů: 51
Nalezeno receptů: 51
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Fondán
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Domácí péče pro zářivě bílé zuby

    Domácí péče pro zářivě bílé zuby

    Krásné zuby jsou naší vizitkou, a nejen proto bychom měli dbát na správnou hygienu, ale i dodržovat pár zásad, díky kterým nebudou ztrácet na své bělosti. Kromě metod bělení u zubního lékaře existují i domácí triky, jak dodat svému úsměvu na zářivosti.

  • Narkóza u dětí - trauma, zátěž, nebo zbytečné obavy?

    Narkóza u dětí - trauma, zátěž, nebo zbytečné obavy?

    Čeká vaše dítě operace? Pak se určitě těžko bráníte obavám a na mysli vám vyvstanou nejrůznější otázky. Jak dítě zvládne pobyt v nemocnici? Jak zvládne odloučení? Bude mít po operaci bolesti? Jak bude snášet celkovou anestezii? A znamená celková anestezie pro dítě nějaké riziko?




přidat nový recept