Flambované krevety
Postup přípravy receptu
Šalotky nakrájíme, krevety uvaříme a vyloupeme, žampiony oloupeme a rozpůlíme.
Na velké pánvi rozehřejeme máslo, přidáme Šalotky a opékáme je za občasného zamíchání na mírném ohni 5 minut. Potom přidáme krevety a žampiony a opékáme je za občasného zamíchání 3-4 minuty. Ochutíme citronovou šťávou, muškátovým oříškem, solí a pepřem.
Odměřené množství pálenky nahřejeme v kovové naběračce, zapálíme a nalijeme na směs na pánvi. Pánví jemně potřeseme, počkáme, až plameny uhasnou, a směs s krevetami opékáme ještě 2-3 minuty.
Do směsi na pánvi vmícháme smetanu ke šlehání, zesílíme oheň a směs za stálého míchání povaříme do zhoustnutí. Rozdělíme ji na nahřáté talíře, ozdobíme.
Recept na flambované krevety vystačí na 4 porce.
Zdroj: Rychle a snadno , edice 100 nejlepších receptů
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 40 g
- máslo
- 1 špetka
- nastrouhaný muškátový oříšek
- 1 lžíce
- citronová šťáva
- 230 g
- krevety
- 3 lžíce
- pálenka
- 120 g
- menší žampiony
- 150 ml
- smetana ke šlehání
- 2 ks
- šalotka
-
na ozdobu
Flambované krevety Komentáře k receptu