Fettucciny se špenátovým krémem
Postup přípravy receptu
Mražený listový špenát osolíme a necháme zpola rozmrazit. Potom ho přelijeme vařící vodou, necháme okapat a zlehka rozmixujeme. Maso očistíme, nakrájíme na malé řízečky, naklepeme a okořeníme chilli a pepřem. Česnek oloupeme a prolisujeme. Cibulovou nať omyjeme a usekáme.
Krůtí prsa poprášíme moukou a z obou stran opečeme na oleji. Zalijeme vínem. Jakmile se víno odpaří, přilijeme vývar a maso podusíme doměkka
Nudle uvaříme podle návodu na obalu. Scedíme, zakapeme olejem, promícháme s natí jarní cibulky a uchováme v teple.
Špenátový krém: Rozmixovaný špenát promícháme s česnekem, solí, pepřem a majonézou. Ze smetany připravíme šlehačku, kterou vmícháme do špenátové směsi.
Horké těstoviny a maso rozdělíme na talíře, navrch rozprostřeme studený špenátový krém a vše zalijeme masovou šťávou. Fettucciny se špenátovým krémem zdobíme baby rajčátky.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 75 ml
- bílé víno
- 300 g
- krůtí prsa
- 1 hrst
- usekaná cibulová nať
-
krém
- 100 ml
- smetana ke šlehání
- 120 g
- mražený listový špenát
- 2 stroužky
- česnek
- 3 lžíce
- majonéza
-
podle chuti
-
podle potřeby
Kuchařky obsahující recept Fettucciny se špenátovým krémem
(recept se nachází v 50 kuchařkách)
Fettucciny se špenátovým krémem Komentáře k receptu
Použila jsem kuřecí prsa, je to moc dobré! Jen zatřídění mezi českými recepty mi nepřijde moc šťastné-nebýt obrázku na Googlu, recept bych nenašla. Tipy na těstoviny bych v českých receptech nehledala.