Fazolový salát s uzeným masem
Postup přípravy receptu
Nejdříve si připravíme zálivku. Stroužek česneku oloupeme, prolisujeme a promícháme s olejem a octem. Podle chuti osolíme, opepříme a necháme rozležet.
Uzené maso očistíme a uvaříme ve vodě spolu s bobkovým listem, černým pepřem, stroužkem česneku a cibulí. Měkké maso vyjmeme a nakrájíme na kostky. Ječné kroupy spaříme a uvaříme v uzeném vývaru doměkka. Potom je scedíme a necháme vychladnout. Červené konzervované fazole necháme okapat. Mrkev očistíme a nakrájíme na jemné nudličky.
Studené uzené maso promícháme s kroupami, fazolkami a nakrájenou mrkví. Přidáme usekanou petrželku a vše spojíme se zálivkou.
Fazolový salát s uzeným masem a kroupami podáváme studený a dobře odležený. Vhodnou přílohou je tmavé pečivo nebo česnekový toast.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 stroužek
- česnek
- 50 ml
- olivový olej
- 250 g
- vařená uzená plec
- 6 kuliček
- celý černý pepř
- 1 ks
- bobkový list
- 1 plechovka
- sterilované červené fazole
- 1 ks
- cibule
- 1 ks
- mrkev
- 50 g
- ječné kroupy
-
podle chuti
-
podle potřeby
-
zálivka
- 1 stroužek
- česnek
- 1 lžička
- červený vinný ocet
- 50 ml
- olivový olej
Kuchařky obsahující recept Fazolový salát s uzeným masem
(recept se nachází v 75 kuchařkách)
Fazolový salát s uzeným masem Komentáře k receptu
Určitě to zkusím, jakmile koupím příslušné ingredience.