Fazolová polévka s uzeným masem

Postup přípravy receptu

Fazole namočíme nejméně na 4 hodiny do studené vody.

Příprava uzeného vývaru: Kořenovou zeleninu očistíme a jednu cibuli oloupeme. Uzené koleno řádně očistíme, omyjeme, vložíme do studené vody, přivedeme k varu a necháme asi 30 minut vařit. Potom vodu slijeme, koleno zalijeme čistou vroucí vodou, přidáme celou kořenovou zeleninu, cibuli a koření. Zvolna uvaříme doměkka. Vývar scedíme, maso obereme a nakrájíme na kostičky.

Namočené fazole scedíme a necháme okapat. Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Na sádle necháme zpěnit cibuli a česnek, přidáme mouku a krátce restujeme do zpěnění. Takto připravenou jíšku zalijeme uzeným vývarem, přidáme fazole a uvaříme doměkka. Do hotové polévky vložíme nakrájené uzené maso, podle chuti osolíme a posypeme usekanou petrželovou natí.

Fazolovou polévku s uzeným masem podáváme s čerstvým pečivem.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky
• Sdílet recept
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem

Ingredience

• 

  250 g

  kořenová zelenina

  

  1 ks

  malé uzené koleno

  

  2 stroužky

  česnek

  

  2 lžíce

  vepřové sádlo

  

  2 lžíce

  hladká mouka

  

  2 ks

  cibule

  

  1,2 l

  uzený vývar z kolene a zeleniny

  

  250 g

  strakaté fazole

• podle chuti

  

  sůl

  

  mletý černý pepř

• podle potřeby

  

  10 kuliček

  celý černý pepř

  

  1 ks

  bobkový list

  

  3 kuličky

  nové koření

Přidej vlastní fotografii

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty