Estragonový losos s citronem
Postup přípravy receptu
Citron důkladně omyjeme horkou vodou. Kůru z něj nastrouháme. Pak citron poválíme po stole, přičemž na něj dlaní tlačíme, abychom uvolnili citronová "vlákna". Pak citron nad miskou překrojíme a vymačkáme z něj veškerou šťávu.
Česnek oloupeme a nasekáme najemno. Estragon opereme a taktéž nasekáme. Do misky s citronovou šťávou přidáme česnek, kůru, estragon a vše promícháme. Přidáme asi 2 lžíce oleje.
Rybí filé osolíme a opepříme. V marinádě obalíme z obou stran rybí filé a do masa ji prsty jemně vetřeme. Filé vložíme do misky, přelijeme zbylou marinádou a necháme asi 10 minut marinovat. Rybímu masu tato doba bude stačit.
Pak filé položíme na vymaštěný plech a pečeme při nejvyšší teplotě v rozehřáté troubě. Maso můžeme také grilovat.
Ihned podáváme. Vhodnou přílohou je kaše nebo jen lehký salát.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1/2 hrstě
- čerstvý estragon
- 4 plátky
- losos
- 2 stroužky
- česnek
- 1 ks
- citron
Estragonový losos s citronem Komentáře k receptu