Dušené vepřové ramínko na paprice

1 h 15 min | hlavní chod | 4 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 737x
Recept na vepřové maso dušené na sladké a uzené paprice a ochucené česnekem. Vhodnou přílohou jsou šunkové knedlíčky nebo těstoviny.
Komentáře receptu 1


Postup přípravy receptu

Vepřové ramínko zbavíme kosti, maso omyjeme, nakrájíme na 4 porce, které osolíme a opepříme. Oloupanou cibuli nasekáme nahrubo. Kapii zbavíme jadérek a nakrájíme na kousky. Řapík celeru omyjeme a překrájíme na dílky. Oloupaný česnek nakrájíme na plátky. Změklé máslo utřeme s moukou dohladka.

Na sádle opečeme cibuli do zlatohnědé barvy. Pak vmícháme porce masa, česnek, mletou sladkou a uzenou papriku a vše za stálého míchání opečeme. Jakmile maso změní barvu (zesvětlá), snížíme teplotu a dusíme, dokud šťáva téměř nevysmahne. Pak k masu přidáme celer a kapii, vše podlijeme vývarem a zvolna dusíme zakryté doměkka. Měkké maso vyjmeme a odložíme stranou. Omáčku scedíme a zeleninu do ní propasírujeme. Podle potřeby omáčku zahustíme hladkou moukou s máslem a dochutíme solí a pepřem. Omáčku ještě asi 10 minut povaříme, pak do ní vrátíme měkké maso a prohřejeme.

Dušené vepřové ramínko rozdělíme na porce, přelijeme omáčkou a podáváme s šunkovými knedlíčky.

Jarka-P autor receptu:

Dušené vepřové ramínko na paprice

Počet přidaných receptů: 1667

Ingredience

na porce
Vaše cena 1999 běžně 3440 Kč sleva 42 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,2
skvělý recept
11 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Dušené vepřové ramínko na paprice

Recept se nachází v 21 kuchařkách
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 8186 receptů
Maso a uzeniny od tety z Krnova
veraricna
Maso a uzeniny od tety z Krnova 3375 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Dušené vepřové ramínko na paprice

Celkový počet komentářů u receptu: 1
  • dušené vepř. ramínko evatokar 16.01.2016 14:50:39

    já jsem již dělala tento recept a je úžasný už i proto,že děti zeleninu ,cibuli nejí a tohle je dobrota výborná omáčka a chuťově vynikající evča

Celkový počet komentářů: 1
Nalezeno receptů: 1
Přidat příspěvek k receptu Dušené vepřové ramínko na paprice
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Kdy začít učit děti na lyžích?

    Kdy začít učit děti na lyžích?

    Jezdíte na hory a těšíte se, že si letos začnete užívat lyžování i se svými nejmenšími? Nebo jste sami naopak do tajů lyžařského umění nikdy nepronikli, ale nechcete tyhle ryze zimní radovánky odepřít svým ratolestem?

  • Péče o tělo podle fází měsíce

    Péče o tělo podle fází měsíce

    Luna ve velké míře ovlivňuje chod přírody a také našeho těla. Jak můžeme využít magickou moc měsíce při jednotlivých fázích v péči o pokožku a vlasy? Kdy je nejlepší čas pro začátek diety?




přidat nový recept