Dušené vepřové ramínko na paprice

1 h 15 min | hlavní chod | 4 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 568x
Recept na vepřové maso dušené na sladké a uzené paprice a ochucené česnekem. Vhodnou přílohou jsou šunkové knedlíčky nebo těstoviny.
Komentáře receptu 1


Postup přípravy receptu

Vepřové ramínko zbavíme kosti, maso omyjeme, nakrájíme na 4 porce, které osolíme a opepříme. Oloupanou cibuli nasekáme nahrubo. Kapii zbavíme jadérek a nakrájíme na kousky. Řapík celeru omyjeme a překrájíme na dílky. Oloupaný česnek nakrájíme na plátky. Změklé máslo utřeme s moukou dohladka.

Na sádle opečeme cibuli do zlatohnědé barvy. Pak vmícháme porce masa, česnek, mletou sladkou a uzenou papriku a vše za stálého míchání opečeme. Jakmile maso změní barvu (zesvětlá), snížíme teplotu a dusíme, dokud šťáva téměř nevysmahne. Pak k masu přidáme celer a kapii, vše podlijeme vývarem a zvolna dusíme zakryté doměkka. Měkké maso vyjmeme a odložíme stranou. Omáčku scedíme a zeleninu do ní propasírujeme. Podle potřeby omáčku zahustíme hladkou moukou s máslem a dochutíme solí a pepřem. Omáčku ještě asi 10 minut povaříme, pak do ní vrátíme měkké maso a prohřejeme.

Dušené vepřové ramínko rozdělíme na porce, přelijeme omáčkou a podáváme s šunkovými knedlíčky.

Jarka-P autor receptu:

Dušené vepřové ramínko na paprice

Počet přidaných receptů: 1641

Ingredience

na porce
Vaše cena 3290 běžně 7560 Kč sleva 56 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,2
skvělý recept
10 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Dušené vepřové ramínko na paprice

Recept se nachází v 21 kuchařkách
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 7486 receptů
Maso a uzeniny od tety z Krnova
veraricna
Maso a uzeniny od tety z Krnova 3312 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Dušené vepřové ramínko na paprice

Celkový počet komentářů u receptu: 1
  • dušené vepř. ramínko evatokar 16.01.2016 14:50:39

    já jsem již dělala tento recept a je úžasný už i proto,že děti zeleninu ,cibuli nejí a tohle je dobrota výborná omáčka a chuťově vynikající evča

Celkový počet komentářů: 1
Nalezeno receptů: 1
Přidat příspěvek k receptu Dušené vepřové ramínko na paprice
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Běhání jako sport, zábava i relax

    Běhání jako sport, zábava i relax

    Hned z jara je potkáváme všude - na silnicích, na lesních a polních cestách. Nepotřebují ke své vášni žádný nástroj ani pomůcku. Ano, jsou to běžci. Běh je u nás hned po cyklistice druhým nejoblíbenějším sportem. Prodlužuje délku života, snižuje vysoký krevní tlak, nadváhu, posiluje celkovou kondici, imunitu a paměť a zmírňuje deprese. Více než polovina běžců se svojí zálibě věnuje 2 - 3x týdně a mluvíme-li o zálibě, není to vždy tak zcela přesné - často začínáme běhat kvůli nedostatku pohybu a hlavně pro potřebu zhubnout. Častěji potkáváme na provizorních běžeckých trasách ženy.

  • Letní průjmy - čemu se na dovolené vyhnout?

    Letní průjmy - čemu se na dovolené vyhnout?

    Průjmové onemocnění je jednou z nejčastějších letních zdravotních komplikací. Může se týkat cestovatelů do zahraničních zemí (zejména mimoevropských), ale není ojedinělé ani na cestách po naší republice a výjimečně i po vlastním grilování doma na zahradě. Letní teploty jsou pro mnohé z nás sice příjemné, ale nahrávají také množení bakterií zejména v potravinách, ale také třeba i ve vodě.




přidat nový recept