Dušené hovězí maso v zelenině
Postup přípravy receptu
Maso očistíme a nakrájíme na větší kousky. Zeleninu oloupeme a nakrájíme na plátky. Oloupaný česnek nakrájíme na plátky a cibuli na kolečka. Slaninu pokrájíme nadrobno.
V pánvi na oleji postupně zprudka opečeme kousky masa do zlatohnědé barvy. V papinově hrnci rozškvaříme slaninu, na které orestujeme nakrájenou zeleninu a česnek. Přidáme opečené maso i s výpekem, sůl, pepř, bobkový list a tymián. Vložíme loupaná rajčata i se šťávou, navršíme cibuli a vše podlijeme vývarem.
Hrnec uzavřeme a hovězí maso v zelenině vaříme přibližně 25 - 30 minut. Potom z pokrmu odstraníme bobkový list a větvičky tymiánu. Šťávu můžeme podle potřeby zahustit solamylem nebo instantní jíškou.
Hovězí maso dušené v zelenině podáváme s těstovinami a zeleninovými saláty.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 200 g
- slanina
- 1000 g
- hovězí kližka
- 2 ks
- bobkový list
- 200 g
- červená cibule
- 300 ml
- hovězí vývar
- 3 větvičky
- čerstvý tymián
- 1 ks
- mrkev
- 1 ks
- malá petržel
- 1 palička
- česnek
- 1 ks
- malý celer
- 1 konzerva
- loupaná rajčata
-
podle chuti
-
podle potřeby
Dušené hovězí maso v zelenině Komentáře k receptu